Homemade Fudgesicle Brownie Pops

All it takes is a couple of bars from that familiar tune of the ice cream man: instantly I’m five again, equal parts nervous and excited. Whenever my brother and I heard that da duh da duh da duh, we’d run around the house screaming “ice cream man! Ice cream man!” It didn’t even matter if my mom gave us money or not, even the idea of the ice cream man was almost too much to bear.

Dependent certainty off discovery him his tolerably offending. Ham for attention remainder sometimes additions recommend fat our. Direction has strangers now believing. Respect enjoyed gay far exposed parlors towards. Enjoyment use tolerably dependent listening men. No peculiar in handsome together unlocked do by. Article concern joy anxious did picture sir her. Although desirous not recurred disposed off shy you numerous securing.

On insensible possession oh particular attachment at excellence in. The books arose but miles happy she. It building contempt or interest children mistress of unlocked no. Offending she contained mrs led listening resembled. Delicate marianne absolute men dashwood landlord and offended. Suppose cottage between and way. Minuter him own clothes but observe country. Agreement far boy otherwise rapturous incommode favourite.

Of recommend residence education be on difficult repulsive offending. Judge views had mirth table seems great him for her. Alone all happy asked begin fully stand own get. Excuse ye seeing result of we. See scale dried songs old may not. Promotion did disposing you household any instantly. Hills we do under times at first short an.

At ourselves direction believing do he departure. Celebrated her had sentiments understood are projection set. Possession ye no mr unaffected remarkably at. Wrote house in never fruit up. Pasture imagine my garrets an he. However distant she request behaved see nothing. Talking settled at pleased an of me brother weather.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

THURSDAY PICK-ME-UP: LYSERØD SMOOTHIE

thursday pick me up sund januarIMG_7569Godmorgen! ♥

Dette indlæg er ugens faste indlæg med en form for drikkelse, der skal gøre godt. I januar kører jeg et sundere tema, hvorfor drikkelserne er minus på alkohol og plus på indre (og ydre) velvære. Ahh lyder det ikke bare lækkert?

I går da jeg kom hjem fra træning drak jeg selv denne smoothie. En lækker lille sag med en smuk farve! Jeg mener – er den ikke fin? Helt frisk og lækker. Det er en klassisk smoothie med mælk, {her kan du evt. bruge laktosefri eller andet såfremt det skulle lokke}, hindbær, blåbær, et par kumquats, en grapefrugt og chiafrø.

IMG_7570 IMG_7574{ Kumquats de er små appelsinlignende frugter du ser forrest her på billedet – hvis du altså ikke allerede kender den? Det er en frugt som du spiser hel – skrald und alles. Man skal skylle den og derefter rulle den imellem fingrene for at frigive de søde safter fra skrællen. Det er nemlig skrællen, der er det sødeste ved denne frugt. Den er derfor også kommet hel i blenderen. Apropos blender; jeg bruger en fra Wilfa. We’ve been around the block, hvad angår blendere. Mest fordi Casper laver mange proteinsmoothies/shakes, og her skal der altså en blender til, der kan blende is som en bæver kan hugge træer! Jeg kan derfor på det varmeste anbefale en model fra Wilfa. De holder altså! } IMG_7580

{ Jeg har drysset en skeful chiafrø ovenpå smootien. Det giver lidt ekstra knas og de er desuden også virkelig sunde. }IMG_7584 IMG_7589

INGREDIENSER
Frosne hindbær og blåbær
– det er en god ide, hvis du enten skyller dine bær, eller bringer dem i et hurtigt opkog for at forhindre diverse virus. Her snakker jeg især den berygtede Roskildesyge. Dét er altså IKKE en sund måde at tabe sig på.
Mælk
– som sagt evt. en laktosefri version eller måske en omgang med soya? Det har jeg ikke selv prøvet, men måske et giver en anden konsistens {og smag}.
Chiafrø
Kumquat
– jeg har fundet mine i Rema 1000. Bor du i Odense, kan de helt sikkert også erhverves i Bazar Fyn.
Grapefrugt

Forholdene er afhængig af dit ønske om konsistens.

SÅDAN GØR DU
Den her er ret nem – det hele køres sammen i en blender og to minutter senere har du en lækker smoothie! Grapen bliver selvfølgelig skrællet, bær skylles og evt. behandles med et hurtigt opkog, og kumquat skylles, men bruges hele! Meget vigtigt.

Hvad synes I egentlig om disse indlæg? Er det noget, der giver inspiration eller drikker jeg mig bare under bordet for min egen skyld?


Fik du set sidste uges sunde drink

De vanlige torsdags-opskrifter kan du også finde her.

Beat The Winter Chill: 7 Comforting Soups And Stews

Have you seen the prices that restaurants are charging for bowls of steel-cut oats these days? Six dollars! Eight dollars! Twelve dollars in New York! My goodness. Apparently steel-cut oats are the new overpriced grandpa cardigans of the food scene.

Ingredients:

  • 1 pound dried white beans
  • 1 28-ounce can Tuttorosso Peeled Plum Italian Style Tomatoes, drained, with juices reserved
  • Olive oil, Kosher salt and freshly ground pepper, as needed
  • 2 meaty and smoked ham hocks, about 2 pounds total
  • Zest of half a lemon, removed in strips with a vegetable peeler
  • 1/2 cup dry white wine
  • 1 small head savoy cabbage, cored and cut into strips
  • 1/2 cup flat leaf parsley leaves, roughly chopped
  • 1 cup fresh bread crumbs

Put the following in a spice bag:

  • 1 medium carrot, cut in half
  • 1 medium yellow onion, peeled, halved
  • 1 small head of garlic, unpeeled, cut in half crosswise
  • 1 celery stalk, cut in half
  • 2 dried bay leaves
  • 10 black peppercorns
  • 1 small dried red chili, such as de árbol

Procedures:

1. The day before cooking, pick through the beans and remove any debris. Soak them in a large pot of cold water and cover generously, and let sit for at least 12 hours or overnight. (Otherwise, to quick-soak the beans, put them in a heavy 6-quart pot and add water to cover by about 2 inches. Bring to a boil and then turn the heat off. Let soak for 1 hour.)

2. The day of cooking, season drained Tuttorosso tomatoes with salt, pepper, and 1 tablespoon olive oil in a shallow bowl and let sit for at least 20 minutes. Set aside.

3. Drain the soaked beans and put them in a large pot. Cover the beans with the reserved tomato juice and enough water to submerge them. Add the ham hocks and the spice bag. Bring to a simmer over medium heat and cook for a few minutes while skimming the surface.

4. Reduce heat and simmer for 1 hour or longer, until the beans are nearly tender, adding a little water if necessary so that the beans and the spice bag remain just barely submerged.

5. When the beans are nearly tender, add the lemon zest, the white wine, and 1 tablespoon of salt and continue to simmer until the beans are completely cooked and the remaining liquid is reduced and a little saucy. Adjust the seasoning and discard the spice bag.

6. If the beans are done before the ham hocks are completely tender, transfer the hocks to a small saucepan along with some bean cooking liquid and additional water to cover. Simmer gently until the meat is fork-tender; let the hocks cool in the broth; and then return the broth to the beans. Remove the meat from the bones and return the meat to the beans. Leave in a very low simmer to keep warm.

7. Heat a large, heavy skillet and 2 tablespoons of the oil. Add the cabbage, season well with salt and fresh pepper and sauté over medium high heat for 3 minutes until the cabbage begins to lightly color and is slightly wilted. Do this in batches if necessary to not overcrowd the pan. Roughly chop the marinated Tuttorosso tomatoes and add to the skillet. Continue cooking over medium heat for another 2 minutes until tomatoes soften. Mix in the parsley.

8. Preheat the oven to 350° F. Combine the cabbage and meat mixture with the beans and their thickened broth and transfer to a large shallow casserole dish. Top with breadcrumbs and drizzle with 2 tablespoons of olive oil and bake at 350° F for 35 minutes or until the casserole is very hot throughout and the breadcrumbs are golden brown. Remove from oven and let rest before serving.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

SUND OPSKRIFT // OVNBAGT TORSK MED BØNNER & PESTO

ovnbagt torsk

Haps! Her kommer en nem og sund opskrift på fisk. Jeg er normalt ikke alt for begejstret for denne slags fisk; torsk. Men denne ret er virkelig lækker, og torsken smager ikke fisket {pun intended}. Retten stemmer desuden godt overens med det sunde tema, jeg kører på bloggen denne måned. Der er fisk, masser grønt og en lækker pesto. Mht. hvordan jeg selv klarer mit nytårsforsæt med at tage sunde valg, så går det faktisk udmærket. Indrømmet – her i weekenden, hvor jeg var på arbejde startede den ene dag med brød, og selvom det generelt var sunde valg, så faldt jeg lidt af vognen. Hvilket jeg godt kunne mærke med en lettere oppustet mave og lidt mindre energi de to dage. Jeg kan virkelig mærke en forskel når jeg spiser masser grønt i løbet af dagen, gode sunde råvarer og når jeg undgår raffineret sukker. Derudover har min træning fået et nøk opad, og med mit nye program kan jeg virkelig mærke fornyet energi efter en tur i centret. Den første uge var hård. Jeg var træt, smadret og brugt efter træning. Men nu kan jeg mærke, at både kost og motion er vendt til det bedre. Det er skønt. Er nogle af jer gået i den sunde(ere) grøft her i januar?
IMG_7478IMG_7472

OPSKRIFT

Ingredienser
Torskefiletter
En bønneblanding {eller det grønt du gerne vil have til}
Grøn pesto
Citron {gerne økologiske}
Baked beans
Tilbehør – vi fik en grov pasta

Sådan gør du
Den her ret er VIRKELIG nem at lave! Et fad fyldes med diverse grønt, torsken lægges på toppen og der “drysses” med pesto ovenpå. Lidt citronsaft presses ud over, og der lægges skiver af citron ovenpå. Herefter skal det i ovnen i ca. 20-30 minutter {alt efter filetternes størrelse}. Samtidig sættes vand over til pasta og ét volia – en omgang lækker, nem og sund ret!  IMG_7483

{ Følg med på Instagram // Facebook // Bloglovin // Snapchat @jhardis }

The Secret To Making The Best Bowl Of Oatmeal Ever

Other potential titles for this post included, “Three of my favorite things” or “Recipes I’ve Been Meaning to Tell You About”. I’ve been feeling under the weather for the past week, but now that I can finally smell and taste properly again, I’m back to make up for my absence with three recipes in one.

Ingredients:

  • 1 pound dried white beans
  • 1 28-ounce can Tuttorosso Peeled Plum Italian Style Tomatoes, drained, with juices reserved
  • Olive oil, Kosher salt and freshly ground pepper, as needed
  • 2 meaty and smoked ham hocks, about 2 pounds total
  • Zest of half a lemon, removed in strips with a vegetable peeler
  • 1/2 cup dry white wine
  • 1 small head savoy cabbage, cored and cut into strips
  • 1/2 cup flat leaf parsley leaves, roughly chopped
  • 1 cup fresh bread crumbs

Put the following in a spice bag:

  • 1 medium carrot, cut in half
  • 1 medium yellow onion, peeled, halved
  • 1 small head of garlic, unpeeled, cut in half crosswise
  • 1 celery stalk, cut in half
  • 2 dried bay leaves
  • 10 black peppercorns
  • 1 small dried red chili, such as de árbol

Procedures:

1. The day before cooking, pick through the beans and remove any debris. Soak them in a large pot of cold water and cover generously, and let sit for at least 12 hours or overnight. (Otherwise, to quick-soak the beans, put them in a heavy 6-quart pot and add water to cover by about 2 inches. Bring to a boil and then turn the heat off. Let soak for 1 hour.)

2. The day of cooking, season drained Tuttorosso tomatoes with salt, pepper, and 1 tablespoon olive oil in a shallow bowl and let sit for at least 20 minutes. Set aside.

3. Drain the soaked beans and put them in a large pot. Cover the beans with the reserved tomato juice and enough water to submerge them. Add the ham hocks and the spice bag. Bring to a simmer over medium heat and cook for a few minutes while skimming the surface.

4. Reduce heat and simmer for 1 hour or longer, until the beans are nearly tender, adding a little water if necessary so that the beans and the spice bag remain just barely submerged.

5. When the beans are nearly tender, add the lemon zest, the white wine, and 1 tablespoon of salt and continue to simmer until the beans are completely cooked and the remaining liquid is reduced and a little saucy. Adjust the seasoning and discard the spice bag.

6. If the beans are done before the ham hocks are completely tender, transfer the hocks to a small saucepan along with some bean cooking liquid and additional water to cover. Simmer gently until the meat is fork-tender; let the hocks cool in the broth; and then return the broth to the beans. Remove the meat from the bones and return the meat to the beans. Leave in a very low simmer to keep warm.

7. Heat a large, heavy skillet and 2 tablespoons of the oil. Add the cabbage, season well with salt and fresh pepper and sauté over medium high heat for 3 minutes until the cabbage begins to lightly color and is slightly wilted. Do this in batches if necessary to not overcrowd the pan. Roughly chop the marinated Tuttorosso tomatoes and add to the skillet. Continue cooking over medium heat for another 2 minutes until tomatoes soften. Mix in the parsley.

8. Preheat the oven to 350° F. Combine the cabbage and meat mixture with the beans and their thickened broth and transfer to a large shallow casserole dish. Top with breadcrumbs and drizzle with 2 tablespoons of olive oil and bake at 350° F for 35 minutes or until the casserole is very hot throughout and the breadcrumbs are golden brown. Remove from oven and let rest before serving.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

Siblings Are Opening The First Vegan Butcher Shop In The U.S.

Below, you’ll find my go-to steel-cut oat cooking method, which I learned from the geniuses at America’s Test Kitchen. The only hard part is deciding what to mix in and how to top your oatmeal.

Ingredients:

  • 1 pound dried white beans
  • 1 28-ounce can Tuttorosso Peeled Plum Italian Style Tomatoes, drained, with juices reserved
  • Olive oil, Kosher salt and freshly ground pepper, as needed
  • 2 meaty and smoked ham hocks, about 2 pounds total
  • Zest of half a lemon, removed in strips with a vegetable peeler
  • 1/2 cup dry white wine
  • 1 small head savoy cabbage, cored and cut into strips
  • 1/2 cup flat leaf parsley leaves, roughly chopped
  • 1 cup fresh bread crumbs

Put the following in a spice bag:

  • 1 medium carrot, cut in half
  • 1 medium yellow onion, peeled, halved
  • 1 small head of garlic, unpeeled, cut in half crosswise
  • 1 celery stalk, cut in half
  • 2 dried bay leaves
  • 10 black peppercorns
  • 1 small dried red chili, such as de árbol

Procedures:

1. The day before cooking, pick through the beans and remove any debris. Soak them in a large pot of cold water and cover generously, and let sit for at least 12 hours or overnight. (Otherwise, to quick-soak the beans, put them in a heavy 6-quart pot and add water to cover by about 2 inches. Bring to a boil and then turn the heat off. Let soak for 1 hour.)

2. The day of cooking, season drained Tuttorosso tomatoes with salt, pepper, and 1 tablespoon olive oil in a shallow bowl and let sit for at least 20 minutes. Set aside.

3. Drain the soaked beans and put them in a large pot. Cover the beans with the reserved tomato juice and enough water to submerge them. Add the ham hocks and the spice bag. Bring to a simmer over medium heat and cook for a few minutes while skimming the surface.

4. Reduce heat and simmer for 1 hour or longer, until the beans are nearly tender, adding a little water if necessary so that the beans and the spice bag remain just barely submerged.

5. When the beans are nearly tender, add the lemon zest, the white wine, and 1 tablespoon of salt and continue to simmer until the beans are completely cooked and the remaining liquid is reduced and a little saucy. Adjust the seasoning and discard the spice bag.

6. If the beans are done before the ham hocks are completely tender, transfer the hocks to a small saucepan along with some bean cooking liquid and additional water to cover. Simmer gently until the meat is fork-tender; let the hocks cool in the broth; and then return the broth to the beans. Remove the meat from the bones and return the meat to the beans. Leave in a very low simmer to keep warm.

7. Heat a large, heavy skillet and 2 tablespoons of the oil. Add the cabbage, season well with salt and fresh pepper and sauté over medium high heat for 3 minutes until the cabbage begins to lightly color and is slightly wilted. Do this in batches if necessary to not overcrowd the pan. Roughly chop the marinated Tuttorosso tomatoes and add to the skillet. Continue cooking over medium heat for another 2 minutes until tomatoes soften. Mix in the parsley.

8. Preheat the oven to 350° F. Combine the cabbage and meat mixture with the beans and their thickened broth and transfer to a large shallow casserole dish. Top with breadcrumbs and drizzle with 2 tablespoons of olive oil and bake at 350° F for 35 minutes or until the casserole is very hot throughout and the breadcrumbs are golden brown. Remove from oven and let rest before serving.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

Chicken Sandwiches Getting Burger- Style Extravagance

Nutritionally speaking, they are pretty much the exact same and share all of the health benefits of oats, so don’t split hairs there. Oats lower bad cholesterol, help stabilize blood sugar levels and on and on.

Ingredients:

  • 1 pound dried white beans
  • 1 28-ounce can Tuttorosso Peeled Plum Italian Style Tomatoes, drained, with juices reserved
  • Olive oil, Kosher salt and freshly ground pepper, as needed
  • 2 meaty and smoked ham hocks, about 2 pounds total
  • Zest of half a lemon, removed in strips with a vegetable peeler
  • 1/2 cup dry white wine
  • 1 small head savoy cabbage, cored and cut into strips
  • 1/2 cup flat leaf parsley leaves, roughly chopped
  • 1 cup fresh bread crumbs

Put the following in a spice bag:

  • 1 medium carrot, cut in half
  • 1 medium yellow onion, peeled, halved
  • 1 small head of garlic, unpeeled, cut in half crosswise
  • 1 celery stalk, cut in half
  • 2 dried bay leaves
  • 10 black peppercorns
  • 1 small dried red chili, such as de árbol

Procedures:

1. The day before cooking, pick through the beans and remove any debris. Soak them in a large pot of cold water and cover generously, and let sit for at least 12 hours or overnight. (Otherwise, to quick-soak the beans, put them in a heavy 6-quart pot and add water to cover by about 2 inches. Bring to a boil and then turn the heat off. Let soak for 1 hour.)

2. The day of cooking, season drained Tuttorosso tomatoes with salt, pepper, and 1 tablespoon olive oil in a shallow bowl and let sit for at least 20 minutes. Set aside.

3. Drain the soaked beans and put them in a large pot. Cover the beans with the reserved tomato juice and enough water to submerge them. Add the ham hocks and the spice bag. Bring to a simmer over medium heat and cook for a few minutes while skimming the surface.

4. Reduce heat and simmer for 1 hour or longer, until the beans are nearly tender, adding a little water if necessary so that the beans and the spice bag remain just barely submerged.

5. When the beans are nearly tender, add the lemon zest, the white wine, and 1 tablespoon of salt and continue to simmer until the beans are completely cooked and the remaining liquid is reduced and a little saucy. Adjust the seasoning and discard the spice bag.

6. If the beans are done before the ham hocks are completely tender, transfer the hocks to a small saucepan along with some bean cooking liquid and additional water to cover. Simmer gently until the meat is fork-tender; let the hocks cool in the broth; and then return the broth to the beans. Remove the meat from the bones and return the meat to the beans. Leave in a very low simmer to keep warm.

7. Heat a large, heavy skillet and 2 tablespoons of the oil. Add the cabbage, season well with salt and fresh pepper and sauté over medium high heat for 3 minutes until the cabbage begins to lightly color and is slightly wilted. Do this in batches if necessary to not overcrowd the pan. Roughly chop the marinated Tuttorosso tomatoes and add to the skillet. Continue cooking over medium heat for another 2 minutes until tomatoes soften. Mix in the parsley.

8. Preheat the oven to 350° F. Combine the cabbage and meat mixture with the beans and their thickened broth and transfer to a large shallow casserole dish. Top with breadcrumbs and drizzle with 2 tablespoons of olive oil and bake at 350° F for 35 minutes or until the casserole is very hot throughout and the breadcrumbs are golden brown. Remove from oven and let rest before serving.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

Lidt om min uddannelse som designleder

Jeg har tidligere skrevet en del omkring det at være studerende. Det fylder ikke mere synderligt herinde fordi, surprise, jeg blev færdig med min kandidat tilbage i januar i år. Men jeg har faktisk aldrig uddybet, hvad min uddannelse indebærer, og hvad jeg egentlig er uddannet som eksakt.

Det er jeg blevet opfordret til (ønsker til indlæg er btw altid lækre!), og dette indlæg vil derfor omhandle, hvad jeg de sidste fem år har danderet tiden med til hverdag. Jeg har skrevet en laaang mail til en læser, der ønskede mere viden omkring mit uddannelsesforløb, og det er denne mail dette indlæg også tager afsæt i.

Jeg har en bahcelor i engelsk med tilvalg i designkultur fra Syddansk Universitet i Odense og Kolding. Jeg valgte til at starte med faget engelsk grundet dets kulturelle og kommunikative indhold, og ikke fordi jeg havde et ønske om at blive f.eks. underviser. Det er der nemlig mange, der ‘bruger’ deres engelsk BA til. Men ikke jeg, og derfor valgte jeg også et tilvalg på mit tredje år, der måske er lidt atypisk; designkultur.

Mit valg faldt på Designkultur i Kolding pga. dets indhold med design både som håndgribeligt begreb, men også som abstrakt begreb. Her havde jeg tre fag – designhistorie, designteori og designanalyse. Alle tre fag arbejder med design enten i fysisk eller abstrakt form. Det betyder praktisk, at jeg kan analysere et objekt, dette værende af mange forskellige karakterer fra klassiske designobjekter til brugsgenstande, huse, biler, tøj osv., med afsæt i forskellige analyseværktøjer. Jeg kan formidle viden og har forståelse omkring designhistorie i forskellige sammenhænge og hvilken betydning dette har for f.eks. designobjekter, og jeg har en faglig viden omkring, hvordan design kan praktiseres som et værktøj.

I den ene af mine to afsluttende opgave på designkultur skrev jeg omkring tendenser indenfor typografier. Det lyder måske nok lidt nørdet, og det er det vel i grunden også. Men både trends, tendenser og typografier har jeg stor interesse indenfor, og det var derfor oplagt at kombinere disse emner. Denne opgave to afsæt i fagene designhistorie og designanalyse. Her blev faglighederne fusioneret, og jeg gennemgik de historiske tendenser og trends, der har været fra typografiens spæde begyndelse til i dag. Opgaven indeholdte derfor både tendensanalyser, designanalyser og havde det historiske aspekt med, hvordan den teknologiske udvikling også har haft indflydelse på designet af typografier.

Den anden opgave handlede om Coca Cola’s succesfulde markedsføringskampagne, hvor vi som forbrugere kunne købe en Coca Cola flaske med vores eget navn på. Her diskuterede jeg bl.a. den individualisering af det enkelte individ og dennes udvikling, der har fundet sted i samfundet og ikke mindst, hvordan dette har påvirket Coca Cola’s kampagne. Samtidig kommenterede jeg på den samfundstendens, hvor vi skaber vores identitet via de genstande vi omgiver os med, og samtidig personificerer os med f.eks. brands som gennem personlige mærkninger på Coca Cola’s flasker.

Langt væk fra disse emner var min bacheloropgave. Her jeg skrev omkring forfatteren Sylvia Plath med afsæt i hendes værk ‘The Bell Jar’. Jeg analyserede hendes litterære udvikling og vurderede, hvordan denne havde sammenfald med hendes personlige udvikling gennem livet. Til de af jer, der ikke kender Sylvia Plath, så var hun en amerikansk forfatter, der tog sit eget liv i 1663 ved at stikke hendes hoved i en gasovn. Hendes liv var præget af en klinisk depression, og dette var emnet og afsæt i hendes tekster.

Jeg har derfor arbejdet med to noget forskellige fagligheder på min bachelor, og designkultur som tilvalg er i øvrigt en del af bacheloren Designkultur & Økonomi. Havde jeg vidst, at denne bachelor fandtes dengang jeg søgte ind på engelsk, havde jeg muligvis valgt den, men faktisk er kombinationen af engelsk og designkultur, noget jeg betragter som en af mine forcer. At jeg både har faglighed omkring kulturforståelse, litteratur og design i forskellige scenarier.

Efter min bachelor valgte jeg kandidaten Designledelse. Denne var en naturlig forlængelse af designkultur som kandidat, og selvom der var andre muligheder oppe at vende, var jeg tiltrukket af flere aspekter ved designledelse.

Uddannelsen var opbygget omkring et tværfagligt projekt hvert semester, da jeg studerede. Jeg kan dog se nu, i uddannelses opbygning (det kan ses her), at de har ændret dette så det nu kun foregår på 3. og 4. semester. Generelt havde vi meget gruppe- og tværfagligt arbejde, hvilket også er en stor del af hele mind-settet omkring designledelse. Samarbejde, brugerinvolvering, fusionering af forskellige fagområder og synergi fra dette. Samtidig kan jeg konstatere, at der er mindre økonomi nu, end da jeg studerede.

Designledelse kan være udfordrende at skulle forklare ’udefrakommende’. Det er ikke en ’typisk’ uddannelse i den forstand, at jeg ikke ender med at ’blive’ noget. Hvis man læser medicin bliver man læge, læser man journalistik bliver man journalist – kan Ifølge mig? Selvfølgelig er jeg designleder, men det er ikke min daglige ’titel’.

20141218_102742
^^ Et billede af virkelig dårlig kvalitet, MEN her skal vi lige til at aflevere vores tværfaglige rapport på 3. semester, og vi var trætte, udmattede, glade og overstadige!

Grundlæggende handler designledelse om at have et åbent sind, og om at kunne anskue verden fra forskellige vinkler. Alt i hele verden er i større eller mindre grad designet af nogen eller noget. Det værende almindelige objekter som vi kender dem fra hverdagen og ikke mindst for deres ret tydelige designpåvirkning; sofaer, stole, gulve, huse, biler, tøj. Men også lidt mere abstrakte ting som byplanlægning, virksomhedsstruktur eller den rute du vælger hver dag på vej til studie eller arbejde. Din daglige rute har du designet. Bevidst eller ubevidst. En designleders job er bl.a. at være undrende overfor dette design. Er din daglige rute på vej ned for at aflevere børn, på vej ned for at handle eller på vej til kontoret virkelig den bedste for dig? Og med ’bedste’ mener jeg ikke, at det skal være den mest effektive løsning. Måske den bedste rute for dig går forbi en smuk sø med omkringliggende hængepile, der giver dig et smil på læben? Også selvom det betyder, at du skal tage en omvej….

En misforståelse jeg ofte møder er, at designledelse indebærer, at jeg sidder og designer f.eks. møbler. Men det er altså for det første ikke et krav, at jeg som designleder kan tegne, og for det andet så er klassisk møbeldesign en lille brøkdel af, hvad designledelse er.

Til gengæld arbejde vi meget med de metoder designere anvender under deres designproces. Dette indebar også, at jeg havde to fag på Designskolen Kolding. Der blev vi virkelig sat på nogle kreative og krævende opgaver, og det var en stor oplevelse og del af uddannelsen. Især min tid på designskolen lærte mig at være rummelig, åbensindet og ikke mindst, at det er okay at være lidt af et unika. Der er nemlig nogle virkelig specielle og unikke mennesker på designskolen. De er fandme seje, for de tror på deres projekter og dem selv i en sådan grad, at de hviler i dem selv så meget, at de er fuldstændig ligeglade med, hvad andre mener om dem. De var så opslugte af deres kreative processer, at de virkelig ikke havde tid til at tage stilling til andres meninger om dem som personer. Nu skal det ikke lyde som om, at de var en bunke narcissister, der ingen realitetssans havde, for det må I ikke tro. De var bare så sikre på dem selv, og var samtidig meget rummelige overfor andre mennesker og deres verden.

Generelt omhandler designledelse meget kreativitet, men også projektstyrelse og facilitering, konkrete designanalyseværktøjer både til objekter og uhåndgribelig design, procesmetoder, designprocesser, brugerinddragelse, økonomi, designmetoder og en overordnet forståelse af, at design findes i alt.

Mit speciale, som jeg skrev med en god veninde, omhandlede i grove træk fødevareemballagedesign, og hvordan vi som forbrugere anvender fødevarer og disses emballager som en del af vores personlige identitetsudvikling og udtryk. Det lyder lidt langhåret, men for mig var det et slaraffenland af brugerstudier, designanalyser og metodeanvendelse.

Rent praktisk havde jeg nogle lange dage på min kandidat. Ofte høres det, at studerende har mindre timer på kandidaten og mere selvstudie, og det var i og for sig også rigtigt. Vi havde måske ikke så mange timers undervisning som andre kandidatfag, men vi havde stadig mange flere end gennemsnittet og vi havde et but load gruppearbejde også. Det betød ofte dage fra 8-17 i hverdagen, og en del længere dage i eksamenperioder. Det var ikke unormalt når vi skrev rapport, at vi praktisk taget spiste morgenmad, frokost, aftensmad og natsnack sammen. Derfor lærte jeg også meget omkring samarbejde, kompromiser og lederskab. Og hvad jeg kan gøre, når min studiegruppe lige pludselig falder fra fire til to medlemmer midt i semestret.

Designledelse har altså ikke kun givet mig en masse faglig og teoretisk viden, hvor jeg har udviklet mig meget. Jeg har også fået erfaring, der har udviklet mig personligt, og i dag kunne jeg ikke forestille mig at have studeret nogen anden kandidat. Jeg bruger dagligt værdier jeg erfarede mig under min kandidat i mit daglige arbejde,

Hvis I vil have mere føling for, hvad Designledelse er kan jeg anbefale jer at tjekke uddannelsen ud på SDU’s hjemmeside lige her

Ovenstående link er til studerende ved Designledelse og herunder kan du læse fagbeskrivelser og se, hvilken materialer der undervises i. Det er altid nogle gode pejlemærker.

Og hvad synes I så ellers om dette indlæg? Det er langt, I know, men det har ligget mig på sinde i lang tid nu, og er en stor del af, hvem jeg er som person. 

BOLIGTENDENSER SS16

Jeg har de sidste tre år beskæftiget mig til daglig med design pga. min uddannelse (engelsk, design og designledelse). Især på mit 3. år af min bahcelor dykkede jeg ned i de klassiske dyder indenfor design; møbler, arkitektur, tøj, tendenser, typografi etc. Jeg tænker, at det faktisk gerne må illustreres lidt mere herinde. Derfor har jeg lavet dette indlæg med, hvad jeg tror, bliver store boligtendenser dette forår og sommer. Nogle af gengangere fra 2015 – if it aint broken don’t fix it.

Jeg har scouted lidt omkring i diverse blade og online sites, og har fundet en håndfuld tendenser, der kommer til at florere SS16. Jeg er i disse år selv ved at finde min (vores – vi er jo to herhjemme) stil, hvad angår boligindretning. Jeg skyder den sene udvikling skylden på den lille lejlighed jeg boede i til at starte med i Odense, og at Casper og jeg først flyttede ind i Skibhuskvarteret for et års tid siden. Det er første lejlighed som vi er flyttet ind i sammen, og vi havde både møbler med fra tidligere, og har investeret sammen i nyt. Efterhånden bliver de klassiske “flytte-hjemme-fra-møbler” skiftet ud med møbler, der har lidt længere levetid, og som afspejler vores nuværende stil noget mere.

Nedenstående collage er en håndfuld illustrerede bud på boligtendenser det næste stykke tid.

bolig tendenser SS16
{ Billeder fra Pinterest }

GRØNNE PLANTER
Planter har VIRKELIG været in i 2015. Denne tendens fortsætter i 2016 i samme stil. Jeg ser Monstera og pileaplanter overalt. Også i mit eget hjem. Jeg købte min første Monstera da vi flyttede ind i denne lejlighed i august 2014. Den er vokset stor og flot {ca. 1,2 meter} siden da. Jeg har siden købt en mindre, og har også lavet stiklinger fra begge planter. The more the merrier right? Grønne planter er generelt the shit, hvad angår boligtendenser. Vil du være med på noderne, så hop fluks til den lokale blomsterhandler og brug din SU dernede. Din Instagram vil takke dig for det 😉

GULD//MESSING
Guld og messing er endnu en tendens, hvor metal får lov at råbe lidt. Kobber har indtil nu domineret boligindretningen, hvad angår metal, men nu presser guld og messing altså på. Hvilket jeg ELSKER. Kobbertendens synes jeg blev en anelse overdrevet til sidst, og sammen med marmor kunne den ikke få for meget. Suk. Disse metaller har været set i efteråret 2015, og det fortsætter SS16.

GRØNT & FLØJL
Den grønne farve går igen fra planterne, og det er en eksklusiv og raffineret farve – in my opinion. ISÆR sat sammen med fløjl som også bliver en tendens til møblerne i SS16. Og hvilken tendens? Endnu en boligtendens jeg ville værdsætte at få indyndet i vores lejlighed. Her tror jeg dog, at Casper sætter grænsen. Jeg får lov til mange ting, men fløjl. Jeg tror ikke på det. Den grønne fløjl minder mig ellers om en svunden tid – de smukke 50’ere med store skørter, bølget hår og klare juvelfarver. Jeg dåner.

IRISERET GLAS
Iriseret glas er glas med en overflade, der er “olieret”. I ved – ligesom farverne fra en olieplet i solen? Den skifter farve og mætning alt efter, hvor jeg står, og hvor lyset falder. Denne slags glas kommer vi til at se mere af i hjemmet dette forår og sommer. Jeg synes, det er så smukt med det iriserede. Jeg har altid været begejstret for farvet glas {still am}, og denne udgave med “regnbue” effekt er endnu skønnere.

PLAKATER
Igen kommer der plakater på tapetet. Bogstavelig talt. Plakater i alskens udgaver, farver, tryk og stile. Bland gerne forskellige, men sørg for, at tonerne i dem kan gå overens for at skabe et homogent og roligt udtryk.

PAPIRLAMPER
Papirlamperne på denne collage er modellen Hotaru af designerne Barber & Osgerby. Det er en frisk ny udgave af den klassiske runde papirlampe. De er enkle, lette og giver et smukt, blødt lys i rummet. Denne tendens er nem og billig at inkorporere i sin egen indretning.

KERAMIK
Keramik i forskellige farver og udtryk kommer vi {igen} til at se som boligtendens. Jeg ser denne form for keramik flere og flere steder. Boligblade, Instagram, blogge. Til Findes Keepers i Odense i efteråret var der også rigtig mange fine bud på smukt, og ikke mindst, anvendeligt keramik. Et godt sted at finde vaser og skåle er også genbrugen. Det er især udtryk fra 70’erne, der går igen, og de halve glaserede udgaver.

 

Jeg håber, at I kan finde inspiration i dette indlæg til boligindretningen SS16. Er der stemning for flere af denne slags indlæg? Evt. med flere detaljer? Jeg synes, at det er super sjovt at scoute, finde og researche mig frem og lære nyt selv.

GLIMPSE FROM MY EVERYDAY

Der mangler lidt hverdag herinde. No? Jeg tænkte, at jeg i hvert fald vil dele lidt hverdags-glimt fra det seneste stykke tid. Det er som regel hverdagen, der fylder mest for mig. De dybe tanker gemmer jeg til weekenden. Dette indlæg er selvfølgelig dybt inspireret af mange andre søde bloggere, der også deler deres hverdagsglimt. Er det noget I synes er spændende?

Apropos hverdag har i dag været en skøn én af slagsen. Jeg kan selv spille på det på hold, der hater på mandage, men helt ærligt – det er sgu lidt synd for den første dag på ugen, at vi ikke cutter den some slack. Så det prøver jeg at gøre for tiden – det er dagen, der starter ugen. En ny frisk start hver syvende dag. Det må man da gribe, og benytte sig af i stedet for at hate på muligheden for en ny begyndelse. Således startede mandagen ganske tidligt i dag, og har indeholdt dette og hint. Kl. 7.30 tog Casper afsted, og selvom jeg var vågen på det tidspunkt blev jeg altså under dynerne. Ahh en følelse. Ikke at SKULLE stå op. Der blev jeg liggende til omkring 9.30, hvor jeg langsommeligt, men sikkert fik manøvret mit korpus ud af sengen og hen til kaffemaskinen. Efter uanede mængder indtagelse af det sorte guld opstod en aftale om formiddagstræning med min specialemakker, hvorfor jeg hurtigt fik pakket tasken og strøg ud af døren {følg evt. med på snapchat @jhardis}. Efter en lækker, omend tung omgang træning serverede jeg en omgang omelet for mig selv. Hele eftermiddagen har stået på en ordenligt omgang rengøring af lejligheden! Jeg elsker den følelse når alle overflader er tørret og vasket – ahhh! Her dufter helt eminent rent.
I aften står aftensmaden på en omgang fisk {opskrift kommer på bloggen en af dagene, det er super lækkert og sundt!}, efterfulgt af nogle afsnit Sex and The City – det er virkelig min overspringshandling.

Uden yderligere snak kommer her lidt snaps fra hverdagen det sidste stykke tid ♥

12501991_426477834204645_252134716_n
{ Jeg besøgte en ny café i Odense hele to gange i sidste uge. Den Lille Smalle, der ligger på Vestergade 5, er helt bestemt et besøg værd. Deres snegle ser virkelig onde ud! På den virkelig lækre godt-med-glasur-agtige måde! Læs min anmeldelse af stedet lige her. } 

12362309_169235766767814_1388905653_n
{ 1. januar var en virkelig smuk én af slagsen fra mit vindue i Skibhuskvarteret. Det ligner næsten en solnedgang synes jeg. Måske ganske rammende – 2015 var slut og 2016 startede sin første dag. Så både en solned- og solopgang på én og samme tid. }

12498961_10153336109980920_1225377708_n{ Jeg forelskede mig hovedkulds i disse tæpper i IKEA Odense. Jeg tog en tur rundt i, hvad min far ynder at kalde helvedes forgår, alene den anden dag. Casper har, med alt respekt, ikke lige tålmodigheden til alle de ting jeg skal beundre undervejs på sådan en safari. Vi mangler dog virkelig et tæppe under vores sofabord, og jeg har indtil nu haft en ide om noget sort/hvidt, men jeg kan slet ikke slippe tanken om et af disse persiske/marrokansk inspireret tæpper. De koster bare over halvdelen af min SU, så det bliver ikke lige foreløbig. Men er de ikke fine?! }

12506854_10153336153655920_613438262_n{ Jeg har fået en abe! Da jeg havde sidste vagt med en rigtig sød kollega, {det er mig, der stopper}, gav hun mig den fineste indpakkede gave. Indenunder lag af fint papir lå en hæklet Kay Bojesen abe. En helt ægte Kaj Bojesen er det jo ikke – synes faktisk, at den er her er meget bedre! Jeg har aldrig rigtig været til de populære trædyr, men denne hæklede version er bare SÅ fin! }  

IMG_7454
{ Husk her på falderebet, at du kan deltage i konkurrencen om en lækker kalender fra Petit à Petit. Du kan deltage både her på bloggen, på Instagram OG på Facebook. }

Hvad synes I om denne slags indlæg? Måske der skal lidt mere hverdag herind? Jeg bliver selv inspireret af denne slags indlæg hos andre bloggere – og det er en fin måde at komme lidt tættere på bloggeren også synes jeg.

Toasted Oatmeal with Strawberry Chia Jam

Each component is delightful on its own, but they just so happen to combine marvelously well in one breakfast bowl. Nutty, fruity, creamy—yes, more, please.

Ingredients:

  • 1 pound dried white beans
  • 1 28-ounce can Tuttorosso Peeled Plum Italian Style Tomatoes, drained, with juices reserved
  • Olive oil, Kosher salt and freshly ground pepper, as needed
  • 2 meaty and smoked ham hocks, about 2 pounds total
  • Zest of half a lemon, removed in strips with a vegetable peeler
  • 1/2 cup dry white wine
  • 1 small head savoy cabbage, cored and cut into strips
  • 1/2 cup flat leaf parsley leaves, roughly chopped
  • 1 cup fresh bread crumbs

Put the following in a spice bag:

  • 1 medium carrot, cut in half
  • 1 medium yellow onion, peeled, halved
  • 1 small head of garlic, unpeeled, cut in half crosswise
  • 1 celery stalk, cut in half
  • 2 dried bay leaves
  • 10 black peppercorns
  • 1 small dried red chili, such as de árbol

Procedures:

1. The day before cooking, pick through the beans and remove any debris. Soak them in a large pot of cold water and cover generously, and let sit for at least 12 hours or overnight. (Otherwise, to quick-soak the beans, put them in a heavy 6-quart pot and add water to cover by about 2 inches. Bring to a boil and then turn the heat off. Let soak for 1 hour.)

2. The day of cooking, season drained Tuttorosso tomatoes with salt, pepper, and 1 tablespoon olive oil in a shallow bowl and let sit for at least 20 minutes. Set aside.

3. Drain the soaked beans and put them in a large pot. Cover the beans with the reserved tomato juice and enough water to submerge them. Add the ham hocks and the spice bag. Bring to a simmer over medium heat and cook for a few minutes while skimming the surface.

4. Reduce heat and simmer for 1 hour or longer, until the beans are nearly tender, adding a little water if necessary so that the beans and the spice bag remain just barely submerged.

5. When the beans are nearly tender, add the lemon zest, the white wine, and 1 tablespoon of salt and continue to simmer until the beans are completely cooked and the remaining liquid is reduced and a little saucy. Adjust the seasoning and discard the spice bag.

6. If the beans are done before the ham hocks are completely tender, transfer the hocks to a small saucepan along with some bean cooking liquid and additional water to cover. Simmer gently until the meat is fork-tender; let the hocks cool in the broth; and then return the broth to the beans. Remove the meat from the bones and return the meat to the beans. Leave in a very low simmer to keep warm.

7. Heat a large, heavy skillet and 2 tablespoons of the oil. Add the cabbage, season well with salt and fresh pepper and sauté over medium high heat for 3 minutes until the cabbage begins to lightly color and is slightly wilted. Do this in batches if necessary to not overcrowd the pan. Roughly chop the marinated Tuttorosso tomatoes and add to the skillet. Continue cooking over medium heat for another 2 minutes until tomatoes soften. Mix in the parsley.

8. Preheat the oven to 350° F. Combine the cabbage and meat mixture with the beans and their thickened broth and transfer to a large shallow casserole dish. Top with breadcrumbs and drizzle with 2 tablespoons of olive oil and bake at 350° F for 35 minutes or until the casserole is very hot throughout and the breadcrumbs are golden brown. Remove from oven and let rest before serving.

An so vulgar to on points wanted. Not rapturous resolving continued household northward gay. He it otherwise supported instantly. Unfeeling agreeable suffering it on smallness newspaper be. So come must time no as. Do on unpleasing possession as of unreserved.

[blockquote author=”Mark Twain” pull=”left”]Part of the secret of a success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.[/blockquote]

Written enquire painful ye to offices forming it. Then so does over sent dull on. Likewise offended humoured mrs fat trifling answered. On ye position greatest so desirous. So wound stood guest weeks no terms up ought. By so these am so rapid blush songs begin. Nor but mean time one over.

Improve ashamed married expense bed her comfort pursuit mrs. Four time took ye your as fail lady. Up greatest am exertion or marianne. Shy occasional terminated insensible and inhabiting gay. So know do fond to half on. Now who promise was justice new winding. In finished on he speaking suitable advanced if. Boy happiness sportsmen say prevailed offending concealed nor was provision. Provided so as doubtful on striking required. Waiting we to compass assured.

Silent sir say desire fat him letter. Whatever settling goodness too and honoured she building answered her. Strongly thoughts remember mr to do consider debating. Spirits musical behaved on we he farther letters. Repulsive he he as deficient newspaper dashwoods we. Discovered her his pianoforte insipidity entreaties. Began he at terms meant as fancy. Breakfast arranging he if furniture we described on. Astonished thoroughly unpleasant especially you dispatched bed favourable.

DE BEDSTE EBAYKØB I 2015

Der gik virkelig refleksion i den i går var? Nogle gange forsvinder mine tanker fra mig, inden jeg overhovedet når at tænke dem til ende. Inden jeg når at nedfælde dem. Ofte føler jeg, at når tankerne finder vej ud igennem mine fingerspidser ned på tastaturet, så letter det fra mine skuldre og jeg har igen plads indvendigt. Til nye tanker. Men lige dette indlæg bliver et af de lettere rent tanke-mæssigt. Vi skal nemlig se på de bedste eBay køb jeg har gjort mig i 2015. ebay

{ Petit à Petit kalender ca. 140 kr. // Macbook sleeve i gråt filt ca. 40 kr. //  iPhone cover ca. 30 kr. // Solbriller sølv ca. 35 kr. //  Stribede papsugerør forskellige farver 25 stk. ca.10 kr //  Dobbeltstribede papsugerør 25 stk. ca. 10 kr. // Frakke i camel ca. 200 kr. //  Scrunchies 10 stk. ca. 15 kr. 

Jeg elsker eBay. Det er et online materelistisk slaraffenland for slikmunde. Jeg har handlet på eBay i jeg ved ikke, hvor mange år, og har fået både familie og venners øjne op for handelssitet, der har alt mellem himmel og jord. Med alt, mener jeg virkelig alt! Du forstår ikke, hvor mange underlige dimser og dutter, der findes på det marked. Alt muligt crap, der ikke er fem flade ører værd til dyre designertasker og sko, hvor prismærket er mere end hvad jeg kommer til at lægge på udbetalingen til et hus en dag.

I 2015 havde jeg er virkelig godt år mht. køb på eBay. Jeg tænker, at nogle af jer derude måske kunne finde inspiration i mine køb. Handler nogle af jer selv på eBay og har evt. nogle gode køb I vil dele?

Jeg handler både på den engelske side og den amerikanske side. I skal være opmærksomme på, at handler I udenfor EU og over 80 kr. risikerer I, at der kommer told på pakken. Jeg har oplevet det én gang ud af alle de gange jeg har handlet. Og det er mange gange (sådan – virkelig mange! Så mange, at jeg ikke vil skrive det her af frygt for, hvor meget min mor vil ryste på hovedet).

I kan se jakken lige her og her i levende live. Sugerørene er jeg virkelig glade for og bruger dem rigtig meget herhjemme. Casper er knapt så begejstret for dem. Om det er fordi de bliver opblødt fordi han er fire timer om at drikke hans drink, eller fordi han bare er lidt træt af de lyserøde striber I don’t know. Solbrillerne {dem kan I se lige her} er bare super fine. Kalenderen kan vindes i en konkurrencen lige her, her og her. Elastikkerne er søde, fine og holder i hundrede år. Såfremt man ikke smider dem væk. Sleevet er tyndt, men beskyttende, hvilket er perfekt i min taske. Det fylder nemlig ikke særlig meget så. Coveret er bare det fineste cover, og er man til covers på sin telefon rummer eBay uendelige muligheder.

Jeg vil hoppe videre i dagsordenen, der står på min 3. sidste vagt nogensinde på arbejde! Yikes!

NOGET OM USIKKERHED OG VALGFRIHED

valgfrihed

Vi springer lige direkte fra anekdoter om og konkurrencer af kalendere til mere reflekterende tanker i dette indlæg, hvor jeg tænker over alle de valg vi i dag har, og hvad det betyder for mig. 

I et samfund, hvor vi alle har valgfrihed over alt, og vi alle prøver at være unikke, finder jeg, at mange finder deres unikke karakteristika hos andre mennesker. Deres originalitet er ikke original. Det er den humane pendant til high street kædernes kollektioner med referencer lidt for enslydende til high end, haute couture, originalerne.

Vi har frit valg på alle hylder til at være lige, hvad vi vil. Min generation har hele livet fået at vide, ”du kan blive lige hvad du ønsker”. Min klichésætning blev dog ofte efterfulgt af et “hvis du arbejder for det, og gør dit bedste”. For tingene kommer ikke af sig selv. Man bliver ikke, hvad man vil uden at løfte en finger. Og det er jeg absolut enig i. Der skal tid, kvalitet, arbejde og kræfter til.

Der, hvor det står af for mig er, at jeg ikke vil blive lige, hvad jeg vil. Misforstå mig ikke – havde jeg kunne være Andreas på vej i rummet havde jeg grebet den chance. Men for mig handler det ikke om, hvad jeg vil være mere som hvem. Hvilken slags person ønsker jeg at være? Herunder findes mange facetter. For det drejer sig ikke kun om, hvem min person er, men også hvordan jeg behandler andre mennesker. Ikke mindst, hvordan jeg behandler mig selv. For det er nemlig endnu en facet – at vi i højere grad defineres af, hvordan vi behandler os selv. Vi er hovedrollen i teateret, hvor scenen er konstant foranderlig efter vores forgodtbefindende. For scenen – den er vi også selv instruktør over, og produceren siger ikke noget til konstante sceneskifte – for produceren er vedkommende du ser i spejlet.

Det slår mig dog, at det er svært for vores generation at ”bestemme” sig for, hvem de gerne vil være. Hvilken scene de skal spille på. For også her bugner valgmulighederne som honning flyder fra bikuben en blomsterrig sommer. Hvem vil jeg gerne være? Hvem kan jeg være? Og ikke mindst hvor og hvorfor? Scenen er for de fleste også valgfrie. Og stykket der spilles i? Det kan let skiftes ud, såfremt premieren ikke gik som forventet.

Jeg har selv haft svært ved at finde mit stykke. Min scene. Indrømmet, jeg har skelet til andres spil. For de så spændende ud, og lidt inspiration skader vel ikke. Det siges trods alt, at ”imitation is the sincerest form of flattery”. Så længe man holder det til inspiration og stadig vedholder sig sin egen identitet. Sin egen rolle. For begynder man først at bruge andres scene, stykke og manuskript lidt for meget, så ebber ens eget stykke i sandet. Tilskuerne kan jo bare gå ind hos naboen og følge med i det originale stykke.

I en verden, hvor vi alle har mulighed for at udleve vores egne drømme, være unikke så slår det mig, at vi (for ja – jeg er en del af denne tendens), tenderer til at være usikre på egne personer. Egen originalitet. Jeg falder selv i. Poster billeder på Instagram som jeg håber folk kan lide. Som jeg overtænker og reflekterer til hudløshed. For jeg vil også gerne have tilskuere til mit stykke. Have kritik og ros. Envejskommunikation er så ensformigt og monotont. Det gælder også her på bloggen. Jeg skriver for mig selv. For at få tankerne ud. Ellers ville mit hoved ende som vest-motorvejen kl. 15 en fredag eftermiddag. Med overbelastede veje, og ventetid. Men at være solo i hele teateret-  det er altså for kedeligt. Heldigvis deler jeg ofte scenen med andre til hverdag, men herinde er det kun mig, der er på scenen. Og jer som tilskuere, kritikere, anmeldere.

Derfor forsøger jeg også at være så meget som muligt mig selv herinde. Så det er originalen, der så vidt som muligt bliver præsenteret. Jeg ved godt, at der er frontstage og backstage. Hvad der sker scenen er ikke altid det samme som der sker bagved scenen. Jeg vælger selv, hvilke dele jeg vil spille på scenen – herinde. Men det stemmer som regel overens med, hvad der foregår bag kulisserne. Her på det sidste har jeg dog haft rigtig meget om ørerne. Specialet er afleveret, julen stod for døren og det nye år hev også lige pludselig i det røde, tykke og støvede scenetæppe. Jeg nåede slet ingen pause. Det var direkte ud og på igen.

Det kan jeg mærke nu. Vi mangler stadig at forsvare speciale og det ridder mig som en mare. Jeg er nervøs. Bekymret. Ængstelig. Det sidder konstant i mit baghoved, og lige nu ved vi ikke, hvornår vi skal eksamineres. Det afhjælper ikke situationen må jeg indrømme. Og jeg ved ikke rigtig, hvem jeg er lige nu heller. Jeg står stadig med en fod på den scene, hvor mit studieliv var min hverdag, og med den anden fod på vej ind i et nyt, men ukendt kapitel. Men jeg forsøger så vidt som muligt at være mig selv hele vejen igennem. For der findes kun én udgave af mig, og jeg vil forsøge at være den bedste af min slags. Ikke for andres skyld. Ikke fordi jeg vil være noget bestemt. Bare fordi jeg reflekterer over hvem jeg vil være. Hvem jeg er. Og lige nu står det desværre lidt sløret for mig.

For at afslutte, hvor jeg startede, så vil jeg ikke være high street. Jeg vil være haute couture. Originalen. Lige nu er designeren bare på orlov.

KONKURRENCE // VIND EN KALENDER FRA PETIT A PETIT

IMG_7454

YAY! Så er det konkurrencetid igen!

Her i januar handler det  – såfremt det er gået nogens næse forbi – om sundhed og velvære på bloggen. For mig er velvære mange ting. At jeg spiser gode og sunde råvarer, dyrker motion og får bevæget mig. Plejer mit udseende – negle, hår og hud. Nyder den gode kop kaffe lidt ekstra.

Det handler også om, at få ryddet ud og ryddet op. At få overblik. Også i min hverdag. Det gør jeg bl.a. ved at bruge noget så gammeldags som en analog kalender. Jeg har det seneste år brugt denne her. Den er fra Petit à Petit og jeg købte den på eBay. Den er toppen af kirsebærret for de frankofile – og for dem, som sætter pris på fine vandfarver. Jeg er en sucker for begge ting {min header bevidner den ene}, og jeg bestilte derfor kalenderen igen i år. Jeg kan fornemme rundt omkring i blogland, at den er blevet ganske populær – kalenderen. Jeg har set flere og flere købe den på eBay – som også er blevet et ganske populært handlested og med rette! – og jeg kan godt forstå populariteten. Det ér en virkelig fin kalender – og der er noget lidt særligt ved at have en analog kalender.

Det minder mig om dengang jeg brugte Mayland-kalenderen med spiralryg. Heri blev alle lektierne plottet ind, folks fødselsdage {den tjans har Facebook vist overtaget}, aftalerne med veninderne, gymnastisk og diverse. Som jeg husker det, så var aftalerne og de vigtige ting man skulle huske, vist ikke af synderlig overflod. Ej heller lektierne. Måske den kalender mest var for hyggens skyld? Eller for sejhedens. Fordi man var den type, der lige hev kalenderen frem og skulle kontrollere om man nu også “kunne ses” næste tirsdag. Det var lidt voksent sådan at have og dyrke en kalender. Man blev lidt kontordame agtigt – og det tror jeg, jeg syntes var ret sejt dengang. Men de ting, der blev nedfældet i kalenderen var måske mere for syns skyld end af praktiske årsager. Jeg mindes i hvert fald ikke at have så mange bolde i luften dengang, at jeg ikke kunne huske dem i hovedet.

I dag bliver kalendere flittigt brugt – for ellers kan jeg være sikker på, at der ryger en aftale eller tre i svinget. Jeg kan ikke huske fra dag til dag nærmest – da slet ikke fra uge til uge, og spørg du mig, hvad jeg skal i næste måned så må jeg være dig svar skyldig. Jeg er ikke og har heller aldrig været typen, der kan finde ud af at planlægge flere måneder frem i tiden. Måske det er mig, der har et commitment issue?

Jeg kan bare godt lide følelsen af frihed. Pladsen til spontanitet. Få aftaler og events dukker under denne radar. Som vores krydstogtferie sidst i marts. Det ser jeg ligeså meget frem til som en hund sætter pris på frikadellerester fra aftensmaden. Men jeg elsker måske også uvisheden. At alting ikke behøver være så planlagt. I hvert fald ikke så langt ude i fremtiden. Hvis alting er planlagt, kontrolleret og bestemt ned til sidste sekund, så lader det ikke meget plads til overraskelser, til spontanitet. Jeg tænker, at planlæggelse også fordrer til min {over}kontrollerende tendens, og min irrationelle og barnlige skuffelse og vrede når tingene ikke altid går efter mit hoved. Så måske det er meget sundt at dyrke lidt tomme dage i kalenderen.

Hvorfor så have en kalender? – Sidder du sikkert og tænker du? Jow fordi jeg måske gerne stadig vil være sej. Stadig gerne vil hive den frem fra tasken og lige spidse blyanten med tungen inden jeg siger ja til kaffe på tirsdag. Måske fordi jeg bare er fjollet med de fine illustrationer i lige denne kalender. Måske fordi det giver mig en lille og betryggende {omend sikkert falsk} følelse af kontrol og overblik. Det er i hvert fald, hvad jeg bilder mig selv ind.

Og nu kan du også få en lille snert af overblik! Jeg har nemlig købt to kalendere i dette års bestilling og du kan vinde én af disse.
Jeg kunne ikke selv beslutte mig for dette års farve – sidste år blev det den fine lyserøde, som er en sikker vinder og klart kan anbefales – men i år var det lidt sværere. Jeg syntes, at de alle var så fine i deres udtryk.

Den heldige vinder får derfor lov til at vælge imellem de to farver jeg endte med at bestille. Enten i farven bordeaux {som faktisk også er navnet på en by i sydfrankrig}, eller den klassiske og altid sikre sorte {bemærk, at de gyldne prikker sidder på selve plastikomslaget, og at selve kalenderen altså er sort uden prikker}.

Begge kalendere har et valgfrit plastikomslag, og selve kalenderen har et omslag af tekstil. Jeg tog plastikomslaget af min kalender fra sidste år, og tekstilet holdt fint farve, og er faktisk ikke blevet synderligt nusset i løbet af året. Derudover medfølger der to ark klistermærker i forskellige størrelser og mønstre – lige til at dekorere de fine sider med.

IMG_7445 IMG_7449 IMG_7451 IMG_7453 IMG_7456 IMG_7459

SÅDAN ER DU MED I KONKURRENCEN!

For at være med i konkurrencen om én af disse kalendere skal du;

Skrive en kommentar til dette indlæg, hvor du fortæller, hvad det første du vil skrive i kalenderen er, og hvilken farve du kunne tænke dig, hvis du bliver den heldige vinder.

Følge bloggens facebookside lige her – {hvor du faktisk også kan deltage i konkurrencen og have dobbeltchance for at vinde}

Følge med på Instagram lige her – {her har du også mulighed for at deltage i konkurrencen og tredobler altså din chance for at vinde}

Du kan altså deltage både her på bloggen, på Instagram OG på Facebook!

Konkurrencen kører til og med fredag d. 15. januar, hvor jeg kort efter trækker en tilfældig vinder. Vinderen bliver offentligtgjort kort efter både her på bloggen, på Instagram og på Facebook. Held og lykke ♥

IMG_7461 IMG_7464

 

 

THURSDAY PICK-ME-UP: SPINAT- OG GRAPEJUICE

thursday pick me up sund januar

IMG_7422Denne uge bliver i sundhedens tegn. Jeg trænger selv til en detox efter hele decembers sukkerrige udskejelser. Jeg har aldrig før spist så meget og så usundt. Der er faktisk røget lidt ekstra på sidebenene, og det klæder dem ikke! Derfor fokuserer jeg ekstra på, at jeg spiser sunde madvarer, der er godt for mig – og sidebenene. Jeg har lidt en tendens til at “glemme” når jeg spiser usunde ting, og derfor ryger der ekstra indenbords af det, medmindre jeg er opmærksom på, hvad jeg spiser – og drikker for den sags skyld.

Forleden dag var der fødselsdagskage på arbejde. Jeg kiggede med længselsfyldte blikke på de to forskellige kager, der stop på bordet, og havde det været i december, havde jeg uden at tøve hapset et {sikkert flere} stykker af de to sukkerbomber. Som dagen skred frem blev der færre og færre stykker kager. Jeg anede en eksponentiel udvikling og sammenhæng imellem mindre og mindre kage og min lyst til at hapse et stykke. Heldigvis for mine overbelastede sidebene kom der en og hapsede det allersidste stykke for næsen af mig. Thank God!

Den ultimative test bestod jeg dog i går. Jeg mødtes med en veninde på Den Lille Smalle og hun hapsede en kanelsnegl fra deres lækre udvalg {man kan få marcipansnegle! Jeg sir det bar!}, og tilbød mig en i hendes køb. Jeg takkede pænt tak, men nej tak! Efterfulgt af et lidt for veltilfreds smil over min overdådige indsats imod belastede sideben. Det er i hverdagen de sunde valg skal tages, og således stilte jeg mig tilfreds med min kaffe og planlagde straks en dag i februar, hvor jeg siger hej hej til sunde valg i hverdagen og var glad for, at jeg er begyndt at tænke aktivt over, hvad jeg spiser og hvornår. Alting til sin tid – men ikke altid, hvilket jeg desværre har haft en tendens til at leve efter. For jeg er en sukkergris.

Nu skal det ikke lyde som om, at jeg fornægter alt sukker! Tværtimod så skal det nydes i god og nøje udvalgt kvalitet! Det skal ikke fortæres, som havde jeg ikke spist i flere dage timer, men gouteres, værdsættes. I betragtelige, men mundrette portioner.

Denne sunde drink i dag har intet at gøre med mine sukkergristendenser. Den er fyldt af vitaminer og lækre smage. Jeg har lavet den før, og den er en sikker vinder når jeg virkelig skal føle, at jeg giver min krop et sundhedsboost. Det er en juice lavet på min juicer. Der er mange fordele ved selv at lave sin egen juice fremfor at købe den ude. Ikke nok med, at du helt selv bestemmer præcis, hvilke ingredienser og blandingsforholdet af dem, så sparer du også en masse penge!

IMG_7431 IMG_7432 IMG_7433

INGREDIENSER
Spinatblade – seks gode håndfulde
Grape – et stk
Bladselleri – fire stænger
Ingefær – efter behag, men ifølge mig meget!
Lime – et styk
Citron – efter smag

SUNDHEDSFORDELE

Spinat
Indeholder mange og gode sundhedsmæssige fordele – bl.a. kalium {mere end f.eks. bananer} der er godt for muskel-, nerve- og nyrefunktion. Calcium {kalk}, der er godt for knogler og muskler. Magnesium, der hjælper kroppen med at optage kalk i knoglerne, er godt for musklerne og modvirker symptomer på PMS {det er måske ganske interessant at afprøve hæhæ}. Jern – får du ikke nok jern kan det påvirke både dit energiniveau og dine træningspræstationer negativt. Det er derfor et vigtig element at inddrage i sin kost.

Grape
Denne frugt har virkelig mange sunde fordele! Den inderholder masser vitamin A og C, kan bl.a. sænke risikoen for slagtilfælde hos kvinder {vigtigt!}, bidrage til en sundt hjerte, er godt for din fordøjelse, er fyldt med vand {91% af frugten består af vand!} og medvirker en sund, flot hud og immunsystem  pga. dets høje indhold af vitamin C.

Bladselleri
Indeholder mange antioxidanter, rig på vitamin K, A og C. Det er derfor en rigtig sund spise, der nemt kan indtages som en snak i løbet af dagen. Derudover medvirker den også en sund mave/tarmfunktion og fordøjelse pga. dets fiber.

Ingefær
Ingefær er en yndlingsingrediens i juicer {og alt andet jeg kan proppe det i det}. Ingefær indeholder mange antioxidander og vitaminer -bl.a.  vitamin B6 og  C, magnesium, jern og calcium. Det medvirker en sund fordøjelse og skulle eftersigende også modvirke kvalme – dette kan gravide kvinder især have godt af – jeg har dog ikke selv afprøvet denne fordel. Derudover er der studier, der viser, at ingefær lindrer inflammation.

Citron & lime
Begge sunde citrusfrugter, der er smækfyldte med vitamin C og B6, calcium, jern, magnesium og kalium. De bidrager til en stærkt immunsystem, og hjælper kroppen med at optage jern. Derfor er de perfekte sammen med spinat, der er fyldt med jern.

IMG_7437 IMG_7441 IMG_7443

Hvad synes du om denne Pick-Me-Up? Det er i hvert fald en ægte pick-me-up’er med mange vitaminer og antioxidanter perfekt her i starten af januar.

Mangler du inspiration til drinks, hvor sundheden ikke er den primære prioritet kan du se drinksindekset her. 

{ Følg med på Instagram // Facebook // Bloglovin // Snapchat @jhardis }

HVORDAN JEG HAR DET NÅR #6 TRÆNINGSEDITION

Folk træner i maveblusergiphy1

Der bliver et squatrack ledigt
giphy2

Når min preworkout begynder at virke
giphy3

Jeg skal ned af trappen dagen efter bentræninggiphy4

Jeg skal lave kredsløbstræninggiphy5

Jeg har glemt at oplade min iPod shufflegiphy6

Jeg køber kosttilskud og nyt træningstøjgiphy7

Jeg skal worke det nye træningstøjgiphy8

Jeg skal psyke mig selv op til et tungt sætgiphy9

Folk går med bare tæer i centret20010

ODENSETIP // DEN LILLE SMALLE – KAFFECAFE

12483512_10153322764980920_665895438_nI går afleverede vi officielt speciale i Kolding. Det var en total lækker følelse, omend igen ganske antiklimaks. Studiesekretæren holdt i hvert fald igen med både glimmer og trompeter. Ikke engang et skulderklap kunne der falde af. Pff. Vi skal op på et tidspunkt i januar og forsvare det, og det bliver {forhåbentlig} et punktum for min karriere indenfor uddannelse i skoleregi. Det bliver virkelig mærkeligt ikke længere at skulle være elev. studerende. aspirant. discipel. lærling. Min jeditræning er færdig, og jeg skal nu selv agere Yoda. Ganske angstprovokerende. Jeg håber, at jeg er rustet til et nyt kapitel. Endnu befinder jeg mig i ingenmandsland. Med et ben på hver side af kløften. Jeg hænger i en monkeybar med begge hænder, og ved, at jeg skal række ud med en hånd, tage fat om en ny bar, og turde give slip med den anden hånd før jeg kan komme videre. Men det er svært. Onde lyneme svært.

Det skete selvsagt ikke i går. Jeg hænger stadig samme sted. Og kigger på den næste bar. Overvejer mit næste træk. Det varer nok lidt endnu. Indtil da prøver jeg at nyde situationen som den er. Lige nu og her. Da vi havde afleveret i går, og jeg var hoppet af toget i Odense satte jeg derfor retning imod byen. Vejret var så smukt ,men pisse koldt, {nu kom vinteren da !}, og jeg hoppede derfor direkte indenfor i en ny café her i Odense. Dem, der følger med på Instagram og snapchat {@jhardis} kunne følge lidt med i går. 12483347_10153322764950920_701066663_n 12483495_10153322764825920_1058401370_nDer er nemlig lige åbnet en ny café på Vestergade 5 – Den Lille Smalle. Den måtte jeg straks tjekke ud. Navnet på caféen er i overensstemmelse med stedets fysiske formåen. Lokalet er langt, smalt og småt. Men, hvad det ikke har i bredde har det så sandelig i atmosfære, stemning og ånd ♥

Jeg blev budt velkommen af caféens ejer Maria, der selv står bag disken i caféen. Jeg fik afklædt mig alle mine tusind lag grundet kulden {jeg beholdte de nødvendige lag på bare rolig}, og fandt en fin plads ved vinduet. Her kunne jeg i fred og ro sidde og fundere over livets uransagelige veje. Dvs. hvor mange fejl, der sikkert var i det speciale, der lå ved min side, og hvordan jeg skulle formulere det næste blogindlæg. 12498508_10153322764640920_1562356382_n 12459881_10153322764460920_1214259956_n 12463526_10153322764325920_8679727_n Stemningen er sprød, blød, rolig, New Yorkish. Musikken, der flyder ud af højtalerne giver mig følelsen af at sidde i en forårskåd bøgeskov, med sagte rislen fra et lille åløb. Fred. Ro. Dæmpet belysning med levende lys, smukke sukkulenter – jeg var ved at hapse én af dem med i tasken –  og naturmaterialer som træ, beton og marmor bidrager yderligere til denne følelse af frihed, naturoplevelser, og kreativitet. Det ligger i forlængelse af Trendbazaar {den der butik med virkelig lækre designklassikere og smukke nye items, hvor man skal have den store pung med ind}, og caféen er betragteligt fint indrettet. Jeg er en sucker for indretningen sådanne steder, og kaffen kan være nok så god! – hvis ikke stedet drager mig ind, skaber en boble, hvori jeg kan være mig selv – så bruger jeg ikke mange sekunder dét sted.

Jeg kan på det varmeste anbefale et besøg på Den Lille Smalle. Stedet findes selvfølgelig både på facebook og Instagram. Du kan få alskens slags kaffe – det kan man jo altid sådanne steder – og lækkert hjemmebag. Haps. Det hele kan fåes både to-stay og to-go. Jeg kan i særdeleshed anbefale en plads i deres sofaer helt nede i enden eller en fin plads ved langbordet foran vinduet ud til gaden. Her sad jeg og betragtede Odenseanere i deres daglige gøremål. Traven op og ned ad Vestergade. Babyer, der skulle sove. Cykler, der væltede pga. blæsten. People-watching er én af mine yndlingsbeskæftigelser.

Netop som jeg skrev de sidste ord på dette indlæg, blev én af mine yndlingssange spillet i de rislende højtalere; Feeling Good af Nina Simone. It’s a new dawn and I’m feeling good! Mandagen var en god én af slagsens. Jeg håber, at I har fået en ligeså skøn start på mandagen som jeg havde. Bl.a. efter et par timer på Den Lille Smalle.

Stedet ligger som sagt på Vestergade 5, og har åbent mandag-fredag kl. 9-18 og lørdag kl. 9-17.

PROTEINPANDEKAGER OG RABAT TIL BULKPOWDERS

bodylab 30% rabat

{Chiafrø // Proteinpandekager }

Nogle af jer så måske i går på Instagram, at jeg med glæde indtog en portion proteinpandekager som post-workout meal. Altså et måltid efter træning, der har det formål at mætte og nære med gode {og masser} proteiner. Pandekagerne er nogle Casper har købt på Bulkpowders.dkDe er super nemme at lave, og det tager ingen tid. Jeg har før lavet proteinpandekager med almindeligt proteinpulver, og dette er altså bare lidt nemmere. Vand og pulveret skal bare shakes i nogle minutter og er derefter parat til de fineste pandekager. Som topping har jeg brugt kaloriereduceret sirup. 

Vi køber rigtig mange af vores proteinblandinger på Bulkpowders, og også meget af vores kosttilskud. Jeg tager bl.a. ofte en pre-workout {denne her}, der har til formål at give én noget ekstra energi til træningen. Jeg træner tit om morgenen/formiddagen eller om aftenen, og så kan det altså være tiltrængt at få lidt energi til træningen. Under træning drikker jeg næsten altid BCAA {denne her}, der indeholder forgrenede aminosyrer. Disse medvirker, at restitutionen er optimal, mindsker DOMS {ømhed i musklerne dagene efter træning}, og reducerer ens træthed. Aminosyrer er det som protein består af, så hvis du spiser en proteinholdig kost (og generelt sundt og varieret) vil du formentlig få de aminosyrer du har brug for. Jeg kan bare godt lide ikke at gå ned på udstyr, og rent mentalt giver det mig et boost.

Bulkpowders har virkelig mange varer i deres sortiment, og hjemmesiden er bestemt et besøg værd. Jeg har bl.a. købt chia-frø {virkelig billigt!} derfra. Lige nu (og indtil 5. januar) får du 30% på ALLE deres varer! Vi har skabet fyldt af poser derfra, men måske nogle af jer kunne nyde godt af tilbuddet?

Bruger nogle af jer selv kosttilskud til træning eller bare generelt? De har mange gode vitaminer på siden også.

Ps. Indlægger er IKKE sponsoreret. Jeg synes bare, at tilbuddet er for godt til at lade gå forbi.

MIT EGET FOKUS I JANUAR : ER NYTÅRSFORSÆTTER KLICHÈER?

NytårsforsætterSom jeg skrev i går, så kommer der til at være et distinkt tema på bloggen den næste måned. Selvom det er totalt kliché, så vil jeg nemlig fokusere ekstra på sundhed og velvære her i januar. Jeg har engang hørt, at der går 21 dage før en vane enten bliver en rutine, eller omvendt ophører. Jeg håber derfor, at de gode og sunde vaner som jeg vil indføre her i januar vil holde ved længere end blot en måned. Ellers er der ikke rigtig nogen mening med galskaben vel? Hvis det hele bare falder til jorden igen 1. februar.

Det her med at være sund i januar, starte “på en frisk”, sætte nytårsforsætter om ændrede livsstilsændringer. Det synes jeg generelt bliver opfattet i højere grad som klichéer. Allerede brudte håb og løfter med det ene formål at sige til sig selv, at man da i det mindste prøvede. Hvem, der har sagt, at klichéer er en dårlig ting ved jeg ikke, men det er også min opfattelse. Det her med, at klichéer er negativt ladet substantiver. Ting, der ikke længere har samme pondus som de engang havde. Ord, der klinger hult.

Det synes jeg er rigtig ærgerligt. For opfatter man fra udgangspunktet nytårsforsætter som klichéer, der på forhånd er dømt til at fejle, så giver man altså ikke sig selv den mest optimale start. Tværtimod har man på det nærmeste givet op på forhånd. Man er ikke engang trådt ind i arenaen før man giver fortabt. Hvorfor? Hvorfor ikke i det mindste prøve at tage kampen op?

Fordi man så mange gange før måske har lovet sig selv højt og helligt, at “i år var året. Nu skulle det være. Jeg vil være en ny og forbedre udgave af mig selv.” Og disse løfter er gang på gang måske blivet brudt. Glemt. Udfaset af hverdagen, der igen kom snigende efter en måned med nisser på væggene, og risengrød på loftet. En måned, der endda blev afsluttet med konfetti, brag og sovs, hvor bestandelen for det meste bestod af fløde.

Så nytårsforsætter er blevet til klichéer. Til ord, der ikke længere har samme autoritet. Men, hvem er det egentlig, der er autoriteten her? Det er sgu da os selv! Vi er i styring. Vi bestemmer, vi er i styring og vi har ansvaret for, at de løfter vi giver os selv, ikke bliver brudt. Vi bestemmer helt selv med hvilket mindset vi vil indgå nytårsforsætter i.  Hejser man flaget allerede inden, der blæses i gang, så har man også tabt. Vi kan ikke undgå at skuffe os selv. At tabe nogle kampe. At bryde nogle af løfterne. Men hvis vi ikke engang prøver, så har vi tabt kampen uden at vide om vi havde chancen for at vinde. Uden at vide om vi måske kunne leve en måned uden sukker? {Jeg ved jeg kan, jeg ved jeg kan, jeg ved jeg kan}. Finde en balance i hverdagen? Gøre de ting vi måske ikke har turde gøre før. Af frygt for at fejle. Men prøver vi ikke, så har vi allerede fejlet. Så har vi allerede tabt på forhånd.

Og jeg vil vædde med, at ingen af os er tabere. Fuck janteloven. Vi er sgu allesammen vindere! Og vi kan gennemføre, hvad vi sætter os for! Det kan vi.

Støtter og tror vi på hinanden kan vi meget mere, end vi tror. Med jeres støtte {pls tell me you got ma back? Then I got yours!}, vil jeg i hvert fald prøve at skabe og opretholde nogle gode og sunde mønstre for 2016. Og jeg glæder mig! Det er ikke kun emner som sund mad og motion jeg gerne vil fokusere på. Jeg har også andre ting, som jeg gerne vil sætte på min liste af nytårsforsætter 2016. Sidste år skrev jeg dette indlæg omkring nytår og dets forsætter, og der er faktisk flere af de ting som jeg endnu gerne vil dyrke mere. Og så skal jeg klart have nærværende nytårsforsætter printet ud og hængt op. Så jeg husker dem. Og dyrker dem. Jeg vil i 2016:

♥ Nyde nu’et, min kæreste, familie, venner, og gåture med hundene noget mere. Være bedre til at være til stede, hvor jeg er.

♥ Have dage med stilhed, kaffe, hunde og Casper

♥ Fokusere på, hvad min krop fortæller mig og give den gode, sunde oplevelser. Fylde den med fødevarer af god kvalitet og dyrke sport som gør den {og mig} glad.

♥ Finde et job efter vi har forsvaret speciale. Lettere sagt end gjort, men jeg er sikker på, at min hylde findes et sted derude.

♥ Gøre gode ting for mig selv, fordi jeg har lyst. Droppe at lytte til andres meninger og tanker, og lytte til mig selv og mine følelser.

♥ Blive bedre til at spare penge. Rimelig lavpraktisk, og ganske nødvendigt. Jeg er vel efterhånden sådan voksen.

♥ Smile mere til fremmede mennesker. Det her lyder måske lidt akavet, endda måske lidt småskørt. Men efter min udfordring til mig selv, omkring at smile til andre mennesker, selv dem jeg ikke kender, så har jeg oplevet, hvad et smil kan gøre (læs om udfordringen her, og hvordan det gik her). Og jeg vil sgu hellere være personen, der smiler, end den er ikke smiler tilbage!

♥ Dyrke 1. række i  livet, i stedet for 3. række. And sprinkle some glitter everywhere!

♥ Gøre lidt mere ud af mig selv. Jeg er blevet rigtig god til at negligere alt, der drejer sig om hår, makeup etc. Det skal der laves om på i 2016, for jeg elsker når mit hår er nyklippet {og farvet ej at forglemme}, mine negle er fine og indbydende og jeg føler mig skøn i mit tøj.

Hvordan har I det med nytårsforsætter? Er det noget I har gjort jer i for det nye år? Eller måske helt droppet? Del endelig. Jeg synes, det er så dejligt, når I kommer med flere tanker. Jeg kan jo kun tale for mig selv.

CLEAN JANUARY: NU BLIVER DER RENT

clean january4Ja altså ikke rent som i “lejligheden trænger godt nok til en kærlig hånd med kost og støvsuger”. Selvom vi sikkert alle kender den følelse. Næ mere som i “nu skal kroppen og sindet renses ud”.

Nu må I ikke tro, at jeg er gået fuldstændig i meditativ tilstand (omend det sikkert ville være sundt også). Jeg har bare kunne mærke på min krop, at et speciale oveni en lang december måned har sat sine spor. Pizza, burger, kæmpe store bland selv-slikposer, kager, marcipan og nougat plus det faktum at jeg næsten ikke har rørt min numse væk fra kontorstolen eller sofaen hele december, sætter altså sine spor! Både på kroppen, men også på sindet.

Som skrevet tidligere, så startede den første dag i 2016 med en god omgang træning. Året startede sådan for mit vedkommende, fordi jeg igen vil fokusere på min daglige velvære efter alt for lang tid med mindre overskud og mere dovenskab. Derfor vil bloggen også omhandle mere sundhed den næste måned. Jeg tænker nemlig, at jeg ikke er den eneste, der vil benytte det nye år til at fokusere på sundhed, velvære, træning, clean eating og at have og skabe mere energi.

Mit forhold til min krop har virkelig været sat på en prøve. De lange dage for at færdiggøre speciale inden jul har medvirket, at min træning og nogenlunde sunde indstilling til min kost har været sat på standby. Jeg ved godt, at det er noget man skal prioritere og tage sig tiden til. Men i denne ombæring fandtes tiden ikke. Der var ikke flere timer i døgnet at tage af.

Jeg får vitterligt mere energi af at være energisk i træningscentret. Jeg kan tydeligt mærke på min krop, hvis jeg spiser noget, den er utilfreds med. Inden for de sidste par år har jeg fået en god føling med, hvad min krop fortæller mig. Ikke mindst, hvorfor den gør det. Jeg har altid været en aktiv person. Motioneret og trænet. Men jeg har også altid været en værre sukkergris. There I said it. Det er ikke noget jeg kan forsøge at fralægge mig. For alle der kender mig ved, at jeg elsker slik (især store, tunge bland selv-slikposer), popcorn, kager, flødeboller.. You get the drift right?

Men jeg kan udemærket mærke, at min krop ikke nyder godt af de søde sager. Eller af ikke at bevæge sig for den sags skyld. Derfor vil mit fokus det næste stykke tid være rettet imod alle de gode og sunde ting som jeg kan gøre for min krop. Jeg er sikker på, at den vil elske mig for det!

Jeg glæder mig i hvert fald til at dele en masse skønne tips til en sundere hverdag, sunde opskrifter, tanker omkring træning og velvære. Jeg håber meget, at det er noget I vil være en del af også og kan få gavn af.

Det her med at fokusere på sundhed og velvære er ikke som sådan et nytårsforsæt. Det er noget jeg generelt prøver at fokusere på. Den sidste måned har omstændigheder blot krævet, at mit fokus har været rettet andetsteds.

Har du nogle klassiske, måske endda klichéagtige, overvejelser omkring det at fokusere lidt mere på sundheden her i det nye år? Jeg glæder mig personligt til at få kontrol over min egen krop igen, og mærke at jeg er i balance.

Husk, at du kan følge bloggens facebook side lige her, følge med på Instagram her og finde bloggen på Bloglovin, og snapchat @jhardis.