Posts

THURSDAY PICK-ME-UP: GIN & TONIC MED ROSMARIN

Thursday pick me up anden udgave standard tekstrosemary

Godmorgen! Til denne årets sidste dag.

Året er ganske simpelthen gået så hurtigt, og 2015 har budt på mangt og mange oplevelser. Bloggen har også været under mere eller mindre forandring, og jeg synes snart, at jeg har fundet en stemme som jeg kan formidle igennem herinde. Det må jo gerne være en blog, der præsenterer, hvem jeg er som person, og jeg håber, at I, der læser med, nyder at læse mine indlæg i lige så stor grad som jeg nyder at skrive dem.

Det er altid lidt svært det her med at skulle konstruere indlæg. Jeg har så mange tanker, ideer, formuleringer. Men det kan nogle gange være udfordrende at få de diffuse, uhåndgribelige elementer omdannet til konkrete, og ikke mindst, sammenhængende sætninger på skrift. Et af de tilbagevende indlæg, der lader sig gøre trods mine kreative udfordringer er dette torsdagsindlæg.

I dag passer det sig perfekt ind nu det er nytårsaften. Hvilken anden dag end i dag til en lækker drink? Jeg udgiver dette indlæg ret tidligt på dagen (alt er relativt), for hvis du lader dig friste kan du stadig nå at handle de tre  ingredienser (det er altså overskueligt!) som der skal bruges til denne drink; en gin & tonic med rosmarin.

IMG_7373IMG_7393

Jeg har til denne drink anvendt en Jensen’s gin. Den brugte jeg også i sidste uge, og jeg må sige, at den allerede er blevet en favorit herhjemme. Den har en subtil, men stadig fremhævende smag af enebær, lakrids og eukalyptus, og sammen med en sød undertone gør den sig som en af de bedre gin jeg har haft i mit barskab.

Sammen med den uovertrufne tonic vand fra Fentimans, (som var en den af min julegave fra arbejde), bliver det en perfekt balanceret G&T. Fentimans tonic water kan købes online, og bl.a. i Mad og Vin i Magasin Kbh. Jeg er sikker på, at den også findes i Odense i nogle af specialforretningerne. Og den er rigtig god. Den er sammen med Geranium Gin blevet kåret som værende Verdens bedste G&T. Det siger ikke så lidt! Tonic water udgør trods alt en betragtelig stor del af drinken så, at den er af god kvalitet må tages med i betragning af valget omkring tonic. Fentimans tonic er blevet lavet på en gammel måde at brygge på; botanisk brygning! Det lyder ret fancy, og det tror jeg også, at det er. Du kan læse meget mere om metoden lige her. Denne tonic indeholder bl.a. ekstrakter fra planter og citrongræs. Det er altså virkelig håndværk, der vil noget, og kvaliteten gør en forskel for drinken.

INGREDIENSER
Gin (en god én – jensen’s kunne være et godt bud)
Tonic – én som du kan lide, og som bidrager med gode smage til drinken
Rosmarin – giver en lækker smagsnuance perfekt til både gin og tonic

SÅDAN GØR DU
De tre ingredienser blandes. That’s it! Forholdene tog jeg altså på gefühlen, men ca. 3 cl. gin til én tonic. Og en kvist rosmarin til hver drink. Snus ind og nyd drinken både med næse og smagsløg. (Hvis ikke det er det samme – det er der i hvert fald nogle, der påstår.)

FORBEREDELSESTID/SVÆRHEDSGRAD
Denne er ikke hverken svær eller tidskrævende. 2 minutter tops, så har du en lækker drink parat til servering. Prøv at servere den i nogle lækre glas for at give lidt spil til drinken. Her har jeg brug to farvede glas fra vores alle sammens Søstrene Grene.

IMG_7395 IMG_7396

Mangler du mere inspiration til aftenens drikke kan du se hele udvalget af Thursday Pick-Me-Up her.

Udover årets sidste torsdagsdrink vil jeg ønsker jer alle et fantastisk nytår 2016 ♥ Jeg håber, at I får en skøn og dejlig aften, samt en fantastisk start på det nye år. Jeg glæder mig til endnu et år på bloggen, og januar starter friskt ud kan jeg godt love! Jeg håber, at I vil følge med i det nye år – det er så dejligt at se, at der kommer flere og flere læsere til, og jeg er så taknemmelig for hver og én af jer.

THURSDAY PICK-ME-UP: GIN & TONIC

Thursday pick me up anden udgave standard tekst

ginandtonic

Denne gang kommer der igen en yndling her i husholdningen. Nemlig en Gin & Tonic, eller sagt med smartenheimer “jeg-kommer-så-tit-på-clubben-at-bartenderen-kender-min-det-sædvanlige-tak”-stemme; en G&T. Jeg ved ikke rigtig, hvad jeg skal mene om den forkortelse. Nu er det ikke fordi jeg synes, at navnet er særlig udfordrende at sige i sig selv, men jeg kan da godt følge det “smarte” i den forkortede udgave. Ja ja, whatever floats your boat.

None the less er det i hvert fald denne uges Pick-Me-Up. Jeg ved godt, at den kommer relativt sent – i hvert fald i forhold til, hvornår jeg plejer at udgive dette faste torsdagsindlæg. Men lige som jeg skulle til at redigere billeder her til eftermiddag valgte min MacBook resolut at nødslukke! Jeg fik en klump i halsen, og mit hjerte begyndte straks at banke en anelse hårdere. Som I nok ved, så skriver jeg speciale i øjeblikket, og en nedlagt computer er der virkelig ikke tid eller overskud til i øjeblikket. Der gik et par minutter, hvor jeg sad med køben på kanten af bordet, og min kære lille maskine sagde mærkelige lyde. Ingen Sad Mac, heldigvis, men da den endelig startede op stod der hurtigt en masse skrift. På noget, der lignede kinesisk. Åh for pokker jeg blev nervøs! Indtil jeg så log-in billedet trone frem på skærmen og jeg kunne skrive mit password, og maskinen genstartede. Det kunne lige passe, at den valgte at stå af nu. Heldigvis for Dropbox! Der gemmer vi ALT, der har med speciale at gøre. Og den virker nu. Altså min computer. Så jeg kunne udgive dette indlæg. Og forhåbentlig skrive videre på speciale. Så NU fortsætter det vanlige Thursday Pick-Me-Up indlæg!

G&T er en enkel og meget let drink at lave! Sådan – virkelig nem! Basic består den af tonic og gin. Den er altså idiotsikker. Selv jeg kan lave denne drink. Men det er måske netop grundet dens simplicitet og ikke mindst friske smag, at denne drink er én af mine yndlingsdrinks. Jeg er generelt begejstret for de friske drinks, og denne udgave jeg har lavet af en klassisk Gin & Tonic synes jeg faktisk er ekstra frisk.

Jeg er nemlig, som du kan se på billerne, rigtig glad for at pifte den markante gransmag op med agurk. Nu sidder du helt sikkert og tænker, at agurk da ikke smager af en fløjtende døjt. Men det er så her, at jeg vil vove at påstå modsat. Og jeg udfordrer dig til selv at smage efter, hvis du ikke tror mig. Jeg ynder at bruge 2-3 skiver frisk agurk i drinken. Det giver bare lige lidt ekstra umf til drinken. Go try it I say!

Drinken er en highball cocktail og som følge deraf bliver den serveret i disse fine høje glas. Et “ægte” highball glas skal helst være så tyndt, at isterninger kun kan ligge én ad gangen ovenpå hinanden, men jeg har indtil videre ikke kunne finde SÅ tynde glas, så disse må altså gå an. (De er forresten fra Bilka skulle nogle være interesseret).

Hvad angår valget er gin, så er det altså en hel jungle i sig selv. En jungle jeg desværre ikke har bevæget mig synderligt rundt i. Måske mest af frygt for enten at fare vild, eller blot blive så betaget, at jeg aldrig vender tilbage hah. Men jeg anvender en helt klassisk Tanqueray, som jeg vist nok kan forstå på det hele, skulle være ganske udmærket til formålet. Sidder du inde med vigtig viden ligegyldig info omkring gin som du mener er relevant så smid da endelig en kommentar. Jeg vil altid gerne lære mere (om det jeg drikker…).

 

IMG_7103

Denne opskrift er beregnet til 2 drinks

INGREDIENSER
Gin
Tonic
Agurk (gerne økologisk)
Isterninger

SÅDAN GØR DU
Fyld glaset halv med isterninger og 2-3 skiver agurk. Hæld derefter gin og tonic i glasset – forholdet varierer efter smag – jeg hælder til 1/3. Dvs 1 del gin og 3 del tonic. Men det er som sagt en smagssag. Pynt evt. med en skive agurk. 

FORBEREDELSESTID/SVÆRHEDSGRAD
Som det fremgår af opskriften så er forberedelsestiden nærmest lig nul. Du skal skære agurk i skiver og ellers blot hælde i glasset. Det tager MAKS 5 minutter, og så har du drinks klar til servering.

IMG_7108 IMG_7115

Har du ikke set de andre opskrifter med drinks fra mine Thursday Pick-Me-Up indlæg kan du se dem alle her. Der er masser inspiration at hente til weekendens (eller tirsdagens om nødvendigt) drinks.

Som altid – hvis du laver nogle af drinksene så tag mig endelig på Instagram @jeanettehardis, eller brug hashtagget #letsdrinksomeshit.

…………………………………………………………………………………..

Følg med på Facebook // Følg med på Instagram // Følg med på Snapchat @jhardis // Følg bloggen på Bloglovin

THURSDAY PICK-ME-UP: MOJITOS

Thursday pick me up anden udgave standard tekst

 

IMG_6963

Så blev det altså torsdag igen, og som et tilbagevenden indslag også ugens Thursday Pick-Me-Up!
Jeg trænger lidt til en Pick-Me-Up’er skulle jeg hilse at sige! Vi sidder med speciale hver dag fra nu og indtil vi er færdige medio december, men i morges fik vi klemt en træning ind sammen også.

På vej hjem fra træning havde jeg dog en af de mest ubehagelige oplevelser jeg har haft i trafikken. Jeg kommer cyklende igennem en parkeringsplads med frit udsyn til alle sider, og ser en bil på min højre side, der kører frem mod hajtænderne. Her er det så, at jeg stærkt regner med at bilisten holder sin vigepligt. Det gør hun bare ikke, og hun kører LIGE ud i min bane. Jeg må kaste styret til den ene side, og klodse mine bremser for at undvige. To cm længere fremme og jeg havde ligget på kølerhjelmen.

Jeg har før været ude for oplevelser, hvor man som cyklist kan fornemme, hvis bilen ikke har set én og man derfor lige sænker farten eller stopper op selv. Men i dette tilfælde kørte hun frem til hajtænderne, og jeg var sikker på, at hun havde set mig. Hun stoppede jo. Indtil hun ikke gjorde mere.

Puha mit hjerte sad helt oppe i halsen på mig – faktisk indtil nu. Bilisten stoppede selv og sagde mange gange undskyld, og at hun var SÅ ked af det. Og jeg fik lov til at råbe lidt af hende – med ordene, at jeg godt vidste, at hun selvfølgelig ikke buldrede frem foran mig med vilje, men at det ikke gjorde forskrækkelsen mindre. Jeg gik efterfølgende i Netto, hvor jeg bare hev varer ned fra hylderne uden at overveje, hvad jeg tog i kurven. Efterfølgende trak jeg cyklen hjem, og ringede til min mor. Hun fik mig talt fra mit forskrækket-hiv-efter-vejret-jeg, og jeg kom hjem med lidt mere ro i mavsen. Men et chok – det var det altså! Heldigvis blev jeg ikke ramt…

En Pick-Me-Up’er står derfor højt på listen i dag! Og en lille fjer på toppen har vel aldrig skadet nogle imens de skriver speciale? Jeg synes i hvert fald, at den er tiltrængt i dag!

Denne torsdag er heller ingen undtagelse fra ugens tidligere dage, og jeg sidder på kontoret hele dagen, og vi fortsætter ufortrødent igen i morgen. Men det betyder heldigvis ikke, at nogle af jer derude ikke kan få en lille skid på i aften! Og hvad er bedre, end at gøre det med en helt klassisk Mojito?

Det er klart top 3 yndlingsdrinks for mig. Hvorfor den ikke er kommet på noget tidligere ved jeg ikke. Muligvis fordi den er så kendt og ordinær? Endda her også i denne konventionelle udgave.

Jeg er nu sikker på, at den nok skal falde i god jord; omend så for at huske nogle af jer på denne friske og cubanske drink, der er en sikker vinder ved enhver festlig begivenhed. Hvis man gerne vil undgå alkoholen kan den såmen laves i en virgin udgave – den smager ligeså godt skulle jeg hilse at sige.

IMG_6964 IMG_6965 IMG_6972

Følgende opskrift er til 2 drinks

INGREDIENSER
8 cl rom (klar, men du kan godt bruge en mørk)
2 lime
ca. 12 mynteblade
10-20 gram rørsukker
Danskvand
Isterninger en masse

SÅDAN GØR DU
Skyl lime og mynteblade. Skær lime i tynde både og fordel både lime, mynte og rørsukker i de to glas. Jeg er selv glad for ca. 10 gram rørsukker i hver drink, men prøv at smage dig frem. Disse tre ingredienser mortes derefter så saften rigtig komme ud af både lime og mynteblade. Jeg er gladest for at bruge en morter af træ, men comme ci comme ca.
Fyld nu glasset 2/3 med knuste isterninger, og hæld derefter 4 cl rom i hver drink. Også mængden af rom kan justeres efter smag og behag. Top derefter af med danskvand.

FORBEREDELSESTID/SVÆRHEDSGRAD
Det tager ca. 15 min at lave disse drinks. Intet skal shakes, men lime skal skæres i både og mortes med mynten – hertil kræver et værktøj i form af en morter. Rørsukker skal vejes af (eller tag den på slum) og isterninger skal måske knuses. Den får derfor 2 flasker i sværhedsgrad, hvilket ikke er særlig meget. Slet ikke taget det lækre resultat i beregning.

IMG_6987 IMG_6990 IMG_6991 IMG_6998 IMG_6999

Torsdagen Pick-Me-Up! Er du selv glad for Mojitos eller har du prøvet andre udgaver af den?

Er du gået glip af de andre Thursday Pick-Me-Up indlæg kan du (gen)læse dem lige her.

……………………………………………………………………………………………..

Følg med på Facebook // Følg med på Instagram // Følg med på Snapchat @jhardis // Følg bloggen på Bloglovin

THURSDAY PICK-ME-UP: WHISKEY SOUR

Thursday pick me up anden udgave standard teksttekstWHISKEY SOUR

Som jeg skrev i sidste uge, så fortsætter temaet med tage lidt hensyn til de dersens mænd. Selvom jeg nu også sagtnes kan overtales til en tår (eller mere) af denne ugens Thursday Pick-Me-Up.

 Vi skal i denne omgang lave og drikke en Whiskey Sour. Det er en drink med citronsaft og limesaft som base, så som I nok kan regne ud, så er den altså for dem med hang til sure ting. Og for dem med hang til whiskey; hvilket de færreste kvinder bare er. Jeg kan også godt have mine forbehold overfor denne drink, men jeg har som mål at kunne drikke den ligesom mænd; on the rocks! Det sker sikkert aldrig, men er det ikke noget med, at man skal smage nok på tingene indtil man kan lide dem? Jeg gør forsøget, og at jeg så ender halvsnalret meget af tiden må jeg tage med. Er du glad for det syrlige slik, så er denne drink til gengæld også lige noget for dig.

Ud over den sædvanlige opskrift har jeg besluttet at skrive hvilken bartendersværhedsgrad (herunder hvor meget udstyr man skal bruge) drinken har, hvor mange forskellige slags alkohol der skal anvendes og om disse er at finde i et “normalt” barskab og ca. hvor lang tid drinken tager at lave. Altså en lille bedømmelse af sværhedsgraden.

Det tænker jeg giver en god indikator for om det er noget I vil give jer i kast med at lave. Selvom de fleste drinks er nogle, der vil holde sig indenfor rimelighedens grænser mht. sværhedsgraden. Også for min egen skyld 😉 Jeg vil indikere sværhedsgraden ved et pointsystem fra 1-6, hvor 1 er det nemmeste og 6 er det sværeste. Disse point vil selvfølgelig manifastere sig i “flasker”. IMG_6493 IMG_6491 IMG_6503 kopiFølgende opskrift er til 2 drinks

INGREDIENSER
3 citroner
2 lime
Flormelis eller sukkersirup
4 cl Whiskey
Masser isterninger

SÅDAN GØR DU
Pres de tre citroner og de to limefrugter
Fyld en shaker 2/3 med isterninger og saften fra citrusfrugterne. Put ca. 4 tsk flormelis eller andet slags sukker i blandingen og shake det godt så væsken bliver iskold fra isterningerne. Smag evt. på drinken her og juster sukkeret; skal den være sødere eller ej.

Fyld to glas halvt med is og 2 cl whiskey i hver. Top med citrusblandingen og pynt gerne med nogle af frugterne.

FORBEREDELSESTID
10 min

SVÆRHEDSGRAD
2 flasker
Denne drink kræver faktisk kun en citruspresser og en shaker – det er ikke specielle barværktøjer, og drinken er nemt at lave. Derudover er det kun én slags alkohol, der anvendes og ingen specielle eller sjældne smage.

IMG_6502 IMG_6505

Hvis du er gået glip af de andre Thursday Pick-Me-Up-indlæg så kan du læse dem her. 

Som altid må du meget gerne skrive en kommentar, hvis du laver en af disse drinks fra Thursday Pick-Me-Up indlæggene, og berette, hvordan det gik.

Lægger du et billede op på Instagram må du også meget gerne tagge mig @jeanettehardis og bruge #letsdrinkssomeshit. Også, hvis du laver andre opskrifter; måske jeg kunne blive inspireret til at bringe en opskrift i et indlæg.

THURSDAY PICK-ME-UP

Thursday pick me up anden udgave standard tekst martiniDRY MARTINI

Som jeg skrev i sidste uges udgave af Thursday Pick-Me-Up så blev denne uges drink en rigtig herredrink. De sidste indlæg kan du læse her, her, her, og her.

Hvad er mere en herredrink end en Dry Martini? En James Bond favorit og klassiker; perfekt som opvarmer til en biograftur for at se Spectre, eller som godt til ganen imens Sean underholder på skærmen derhjemme.

En Dry Martini indeholder én af mine favorit alkoholiske drikke; Gin. Så selvom den er en herredrink, så glider den nemt ned her. Jeg har selvfølgelig også shaket den, som det hører sig til. Derudover er den serveret i et klassisk martiniglas. Et sådan glas bruges til drinks, der er shaket kolde og derfor ikke serveres med is.

Udover at bemærke sig som en ægte James Bond klassiker, så er denne drink virkelig en herredrink fordi den ikke har nogen base. Den er baseret udelukkende på alkohol, og har derfor hverken danskvand eller juice som mixer til alkoholen. Men det skal du ikke lade dig afskrække af; den kan sagtens drikkes.
Det gør Jamen Bond jo selv. IMG_6420Følgende opskrift er til 2 drinks

INGREDIENSER
1 del vermouth (Jeg har anvendt Martini Extra Dry)
2 del gin (Jeg har anvendt Tanqueray Dry)
Oliven (Stenfrie grønne)

SÅDAN GØR DU
Fyld en shaker halvt med isterninger og shake vermouth og gin godt sammen. Isen må gerne smelte lidt sammen med alkoholen.

Hæld blandingen i et martiniglas og server med en oliven.

En ægte gentle(wo)mandrink, der er en sand klassiker i drinkssortimentet. Den er enkel at lave, og ser godt og simpel ud når man serverer den. Den kræver kun tre ingredienser, og den smager tilmed udmærket.

Har du prøvet en Dry Martini, eller kunne du finde på at lave den nu?

I næste uge fortsætter vi temaet med herredrinks. Nu har vi haft lyserøde og søde drinks de sidste par uger, så nu skal smagsløgene udfordres.

Som altid må du meget gerne skrive en kommentar, hvis du laver en af disse drinks fra Thursday Pick-Me-Up indlæggene, og berette, hvordan det gik.

Lægger du et billede op på Instagram må du også meget gerne tagge mig @jeanettehardis og bruge #letsdrinkssomeshit. Også, hvis du laver andre opskrifter; måske jeg kunne blive inspireret til at bringe en opskrift i et indlæg.  

IMG_6446 IMG_6452 IMG_6454 IMG_6456

THURSDAY PICK-ME-UP SALTY SLED DOG

Thursday pick me up anden udgave standard tekst UGE 41 TMPU CRAPESå gik der faktisk en hel måned med lækre drinks her på bloggen. Jeg elsker konceptet, og det vil helt bestemt fortsætte. Jeg bliver VIRKELIG udfordret på mine kreative gourmetevner, især fordi jeg gerne vil lave drinks, der er lidt udover normen og som vækker inspiration hos jer læsere. Men jeg elsker at gå og nørkle med smage og konsistens indtil jeg rammer den rigtige tone. Faktisk er det noget vi begge i husholdningen går op i, og det er nærmest blevet en lille venskabelig duel om, hvem der kan finde på de bedste smagssammensætninger. Ofte tror vi, at vi opfinder den dybe tallerken, eller; det er vel egentlig den perfekte shaker (?), men i langt størstedelen af tilfældene er nogen kommet os i forkøbet.

Det gjaldt også i denne omgang, hvor vi havde indkøbt røde grapefrugter. De kunne velsagtens anvendes til at kreere en helt ny dimension af drinks.

Men ak nej; andre var kommet os milevidt i forkøbet. Derfor præsenterer jeg i denne uge en klassiker; Salty Sled Dog

Har du selv lavet drinks med grape før?

IMG_6271Følgende opskrift er til 2 drinks

INGREDIENSER
4 cl vodka (jeg har brugt én hjembragt fra Rusland. Så ved man, at det er good stuff)
3 grapefugter
Salt
Danskvand
Sirup eller andet der kan bruges som “klister” til saltkanten

SÅDAN GØR DU
Brug enten en juicer eller en citruspresser til at presse saften fra 2 1/2 grapefrugt.
Shake grapejuice og vodka sammen med en håndfuld isterninger.
Lav en saltkant på glassene – jeg brugte en almindelig sukkersirup.
Fyld glassene 2/3 med isterninger, derefter juice/vodka blanding og top med danskvand.
Pynt med en skive grapefrugt, der er tilbage fra den halve frugt.

Èt voila! En perfekt lyserød sur/salt drink.

Du må som altid meget gerne skrive en kommentar, hvis du laver drinken, og fortælle, hvordan den er blevet.
Du må også meget gerne smide et billede på Instagram og tagge mig @jeanettehardis og bruge hashtagget #letsdrinksomeshit.
Jeg ville elske at se opskrifterne blive brugt.  
IMG_6273 IMG_6278 IMG_6297 IMG_6307

Hvad synes I om disse indlæg indtil nu?

De første tre kan (gen)læses her, her og her.

I næste uge kommer der en opskrift på en lidt mere mandig drink, der også er ganske efterårsafstemt.

THURSDAY PICK-ME-UP

Thursday pick me up anden udgave standard tekstIMG_5535Jeg fortsætter med anden udgave af Thursday Pick-Me-Up.
I dag skal vi smage og lave en Pineapple Mint. Jeg fik nemlig hapset en sød ananas den anden dag, og vi har mynte stående i vores mini-krydderurte-have i køkkenet. Det var derfor oplagt at lave en drink på rigtig ananas og frisk mynte.

Det er helt sikkert en smagssag, om man kan lide mynte i ens drinks, men jeg elsker det! Det giver heldigvis ikke mig associationer til tandpasta, selvom jeg selvfølgelig børster tænder!

Ugens drink er absolut hjemmegjort, og alle kan gøre mig kunsten efter.
IMG_5532Drinken her er derfor også prøvesmagt og den har fået stemplet godkendt fra flere instanser. Det er altså ikke kun mine smagsløg, der er overbevist! Den er desuden enkel at lave.

Følgende opskrift er til 2 drinks.

INGREDIENSER
4 cl lys rom
1 ananas
Mynteblade
Schweppes lemon

SÅDAN GØR DU
Skær toppen af ananasen og gem den til pynt. Skær ananaskødet ud, uden at skære igennem skallen. Selve ananasen bruges nemlig som et af drinkglassene.
Lav en ananas-mynte blanding af 2/3 af frugtkødet og 10 mynteblade, der mases så saften virkelig kommer ud af både frugtkød og blade.
1/3 af frugtkødet skæres i mindre tern (gem evt. lidt til pynt).

Fyld den tomme ananasskal og et glas med nogle isterninger, frugtkødet der er skåret i tern og 2 cl rom i hver. Hæld derefter ananas-mynte blandingen i og top med Schweppes lemon.
Brug gerne en skive ananas og en top mynteblade som pynt.IMG_5533 IMG_5547En frisk og festlig drink, der ikke kræver meget af barskabet. Jeg elsker desuden at bruge friske ingredienser som mynte og ananas. Mums! Schweppes lemon giver lidt syrlighed til den søde ananas og mynten komplimenterer rigtig fint med dets friske bidrag til smagen.

Hvis du giver dig i kast med at lave denne drink (og det kan du sagtens, den er super nem at lave OG drikke!), så må du meget gerne lægge en kommentar om, hvordan den er blevet og hvad du synes.

Du må også meget gerne tagge mig på Instagram @jeanettehardis, hvis du lægger et billede på der, og bruge hasttagget #letsdrinksomeshit. Det kunne være så fedt at se opskrifterne blive brugt derude og få nogle inputs til dem!

THURSDAY PICK-ME-UP

Thursday pick me up standard tekstbrombær gin fizzVi lægger ud med en sæsonbetonet drink her i første omgang af Thursday Pick-Me-Up. Nemlig en Brombær Gin Fizz. Vores have bugner nemlig med brombær i øjeblikket, og at de kan anvendes i en drink synes jeg er fantastisk!

En gin fizz er en drink, der er lavet på gin, citron, sukker og danskvand. Den kan spices op på mange forskellige måder, og en udgave med brombær er blot én ud af mange. Der kommer helt bestemt flere drinks med gin fizz som basis, da jeg elsker gin!
Har du en spiritus du foretrækker fra barskabet? IMG_5483Denne drink er prøvesmagt og den smager godt! Følgende opskrift er beregnet til 2 drinks.

OPSKRIFT
8 cl gin
10-15 brombær
1 spsk flormelis
En dusk rosmarin blade
Saften fra en halv citron
Danskvand
Citronskal

SÅDAN GØR DU
Lav en brombærcoulis – dette gøres ved at mose brombærrene (som skal skylles inden) med flormelis, citronsaft og hakkede rosmarinblade. Sigt coulisen så du har en nogenlunde ren masse.

Fyld hvert glas med en håndfuld isterninger, 4 cl gin (jeg bruger Tanqueray) og hæld coulisen over. Til sidst bruges danskvand til at fuldende drinken.
Brug evt. en stilk rosmarin, brombær og cintronskal som pynt. IMG_5511 IMG_5519 IMG_5520En simpel, men lækker drink. Brombærrene er perfekte lige nu, så det er bare om at finde dem langs stier eller i skove – eller hos den lokale grønthandler.

Hvis du laver den må du meget gerne skrive en kommentar om, hvordan den er blevet!
Eller tagge mig på instagram @jeanettehardis, hvis du lægger et billede op, og evt. bruge hashtagget #letsdrinksomeshit. Det kunne være så hyggeligt at se, hvis opskrifterne blev brugt.