Posts

THURSDAY PICK-ME-UP: HYBEN/ÆBLE COMFORT

/1 Comment/in , , /by

Thursday pick me up anden udgave standard tekstOooog i dag ender vi med endnu en drink! I dag, på denne solskinsrige, men letterede skizofrene dag, skal vi smage (eller kigge) på en hyben/æble Comfort – det er i hvert fald, hvad jeg har valgt at kalde denne drink.

HYEBÆBLE COMFORT DRINKS SIRUP SOURTHEN

Det er en drink baseret på Sprite, Southern Comfort og en hyben/æble sirup – sidstnævnte er btw en gave fra Smovseriet her i Odense (men ingen sponsoreret indlæg her!). Der vil til gengæld snart komme et indlæg angående sponsorindlæg, gaver etc. her på bloggen. For gennemsigtighed er helt sikkert noget, jeg værdsætter meget hos andre bloggere, og det er også noget jeg vil have herinde.

IMG_0131

Men for at vende tilbage til dagens drink. Det er en virkelig (!) lækker, og nem drink at lave. Jeg har så sandelig nydt at skulle producere den til dette indlæg hah! Alle de ting jeg må gå igennem for at producere indhold hertil. Det er næsten ikke til at bære indimellem (selvfølgelig er det det maaaan! Er du gal?!).

IMG_0124

Denne drink er perfekt til foråret. Den er sød, men sur og med de lækre bobler fra Sprite’en rammer den mine smagsløg som en balletdanser rammer den perfekte piruet. You get the point right?

IMG_0115

Følgende opskrift er til to drinks

INGREDIENSER

4 cl Southern Comfort
Sprite
2 cl hyben/æble sirup
To skiver æble

SÅDAN GØR DU

  1. Fyld en glas 1/2 med isterninger
  2. Hæld 2 cl Southern Comfort i glasset
  3. Hæld siruppen i efterfølgende
  4. Top af med Sprite og en skive æble for pynt

IMG_0111

En rigtig fin og dejlig drink. Den er frisk, og simpel. Uden alt for mange dikkedarer og tingeltangel. Det er indimellem ganske udmærket – hurtigt at kunne mixe en drink uden at skulle have de store barredskaber i sving.

IMG_0110

Find nye indlæg på BLOGLOVIN // Like bloggen på FACEBOOK // Se flere billeder på INSTAGRAM // Følg med til daglig på SNAPCHAT @JHARDIS

THURSDAY PICK-ME-UP: COMFORTABLE GRENADE

/3 Comments/in , , /by

Thursday pick me up anden udgave standard tekst

Så er vi altså tilbage i de vante rutiner med torsdagsdrinken MED alkohol. Efter en måned, hvor alkoholen var lagt på hylden tillader jeg nu igen en fast torsdagsdrink med lidt procenter. Men trænger du til inspiration til en virgindrink aka. en drink uden alkohol, så kan du se udgaverne her, her og her.

Drinks granatæbleDenne uges drink er en absolut hjemmegjort opskrift. Jeg skal ikke kunne sige mig fri for, at den ikke ligger et sted derude på world wide web, men jeg har altså ikke fulgt nogen opskrift. Jeg har derimod taget afsæt i et ønske om at prøve at lave en granatæblecoulis (coulis er en slags sirup lavet på en form for sukker og grønt eller frugt). Og har du set, hvor snedig jeg har været med navnet på denne drink var? En behagelig granat du! Dét er sgu da smart hah! Fordi det er granatæble. You get it?

Okay. Så fik jeg da vist også lige skåret det ud i pap.

IMG_7774IMG_7777 IMG_7784

Følgende opskrift er til tre drinks

INGREDIENSER
Southern Comfort
Et granatæble (evt. to, så der er mere til pynt, og snacks imens du laver drinken)
Danskvand
Rørsukker
Masser isterninger

SÅDAN GØR DU

COULIS:
Du starter med at lave din coulis. Det tager ca. 15 min. og den kan stå i køleskabet et par dage, hvis du vil lave den før du skal bruge den. Det er nogle gange ganske smart at kunne gøre. Til tre drinks skal du bruge ca. et granatæble.

Du laver din coulis ved at få alle kernerne ud fra granatæblet. Min erfaring med at fjerne kernerne har lært mig, at den nemmeste måde er at dele granatæblet på midten for derefter at fjerne kernerne i en skål fyldt med vand. På den måde undgår du rød saft over det hele og det bitre, hvide væv imellem kernerne vil flyde ovenpå vandet, imens kernerne vil ligge i bunden af skålen. Når du har alle kernerne liggende i skålen, kan du si dem fra vandet. Smart!

Kernerne lægger du i en pose sammen med 3 tsk rørsukker. Du blander det, og moser kernerne så saften løber fra dem. Blandingen skal nu ligge i ca. 10-15 min for at trække. Herefter sier du kernerne fra, og du har nu en fin granatæblecoulis.

BLAND DRINKEN
Nu fylder du hvert glas ca. 2/3 med halvknuste isterninger. De skal ikke være hele IMO, men hver sin smag. Du fylder 1/3 af din coulis i glasset ovenpå isen (for mig var det ca. 30 ml coulis). Herefter 2 cl. Southern Comfort og du topper af med danskvand. Nu rører du roligt i glasset med en mixerske (den snoede, langskaftet ske, der ligger på marmorpladen) eller bare en ske med et langt skaft. Det er en videnskab, hvordan en drink skal røres sammen for at få den bedste smag, og jeg foretrækker metoden, hvor skeen bliver placeret så den rører indersiden af kanten hele vejen rundt imens du rører.

Pynt med granatæblekerner, og du er parat med en VIRKELIG lækker drink! Jeg synes den smager SÅ godt, og det søde og lidt syrlige fra granatæblen, står rigtig godt til smagen fra Southern Comfort der har en frugtrig og krydret whiskeysmag.

FORBEREDELSESTID/SVÆRHEDSGRAD
Denne drink er ikke svær at lave, men den kræver lidt forberedelse i form af en coulis. Når den først er lavet, er det en virkelig nem drink at lave. Den også både smager og ser godt ud. Og udseendet på en drink har jo altså også noget at sige, når venindeflokken kommer på besøg til drinks 😉

IMG_7794 IMG_7801Se flere Thursday Pick-Me-Up lige her, hvis du vil have mere drinksinspiration ♥ IMG_7805

{ Følg med på Instagram // Facebook // Bloglovin // Snapchat @jhardis }