LÆKKER OG NEM SOMMERMAD
Sommeren er altså snart på vej. Siger de kloge hoveder i hvert fald. Vejret – not so much!
Alligevel fandt vi det meget passende den anden aften med en nem sommermad. Og et glas rosé.
Casper biksede en hurtig salat sammen. En tunsalat, der blev serveret på ristet grovbrød og med et koldt glas rosé. Mums.
Vi er ret gode til at lave mad på slum, så en decideret opskrift har jeg altså ikke. Men en fremgangsmåde og ca. mål har jeg. De er som følger:
Tun som du lyster
2 % græsk yoghurt
Light mayonnaise
En blandet salat (evt. rucolla)
Tomat (eller andre grøntsager du kan lide)
Limesaft
Wupti og du har en lækker, billig, sund og frisk tunsalat. I stedet for et glas rosé kan man jo vælge et glas saft – så bliver den rigtig sund! Perfekt til weekendens frokost eller aftensmad.
