Posts

FIRST CUP OF COFFEE IN A WEEK!

12383376_606890836132340_1633226292_n
Så skete det altså! Der gik en uge siden dette indlæg, hvor jeg proklamerede, at jeg ganske simpelt var blevet alt for koffeinafhængig, og måtte på vandvognen. Næsten bogstavelig talt. Og nu har jeg fået den første kop kaffe efter tørken er forbi!

Jeg har heller ikke fået en eneste dråbe koffein i den forgange uge.

“Har det været hårdt?” – spørg’ du.

Egentlig ikke. I hvert fald ikke SÅ forfærdeligt som jeg havde forudsagt det ville være. Okay – de første tre dage var virkelig op ad bakke. Især torsdag (jeg startede faktisk torsdag) og fredag var jeg ret hårdt ramt. Men om det kun har været den manglende koffein eller måske det faktum, at min krop ikke længere fik masser brød og sukker, det skal jeg ikke kunne sige.

Jeg ved blot, at torsdag og fredag måtte jeg lægge mig om eftermiddagen i sengen fordi jeg havde SÅ ondt i hovedet. En ægte dundrende hovedpine, hvor hvert skridt bragte bølger af smerte ind over mit hoved. For hvert eneste skridt jeg tog føltes det som tusind sten blev braget ind i mit kranie. Så jeg valgte altså at sove fra det. Det var den eneste løsning.

Jeg er ellers ikke typen, der normalt henslænger mig til en morfar sådan midt på dagen. Faktisk hader jeg at sove midt på dagen. Jeg er altid mere kvæstet efter sådan en lur end inden. Og jeg synes egentlig også, det er spild af tid at sove. There, I said it! Jeg bryder mig ikke om det. Jeg er klart en snuser om morgenen, men jeg føler ikke, at jeg bruger min tid produktivt, hvis jeg f.eks. lægger på mig på sofaen midt på dagen. Men i de to dage var det altså et kærkomment afbræk fra den ellers massive hovedpine

Lørdag var hovedpinen bedre. Altså den var mindre ik’! Men jeg var ved flere lejligheder tæt på at rulle folk, der gik forbi mig i løbet af dagen såfremt de havde en kop kaffe i hånden. Punge og kontanter var ikke mit mål; men kaffekoppen de gik med i hånden. Duften, aromaen, den intense smag. Åh jeg var langt nede i afhængighedens dybe kløer. Min næse sniffede langt efter kaffen, der kom forbi mig.

Men ingen kopper til mig. Ingen koffein i det hele taget. Min vanlige pre-workout med koffein jeg normalt drikker før træning, har jeg derfor også skippet hele denne uge. Og det har faktisk været helt okay. Min træning har ikke været mærket af det.

Efter sådan en uge uden koffein og kaffe sætter det også lidt tankerne igang. Måske er det ikke helt så nødvendigt med alt det koffein eller kaffe. Men måske smager kaffe bare så fint, at det ikke kun er koffeinen det handler om.

Da jeg startede med at drikke kaffe var det ellers udelukkende med dét formål; at kunne fylde min universitetsdeprimerende krop med koffein. Brændstof til de lange dage og ikke mindst forfærdelig tidlige morgener når man er pendler.

De af jer, der pendler må desuden kende til den evige struggle for at finde det perfekte to-go termokrus, der både holder tæt så kaffen ikke ender på siderne af ens bøger, og samtidig kan holde drikkelsen varm fra hjemmet og op til togstationen. Ofte endte jeg med at drikke en lettere lunken kaffe om morgenen simpelthen fordi jeg ikke kunne finde et termokrus, der kunne opfylde ovenstående behov. And I’ve been around the block! Og der er skutte råd til fancy take-away kaffe hver morgen man skal med toget. Eller tid til det for den sags skyld. Hvis I ligger inde med tippet til det perfekte termokrus så sig lige til ik’?

Så lige nu sidder jeg på den nyåbnede BRØD her på Kongensgade. Og nyder min kaffe. Her i solen. Imens weekendens start oprinder. Og jeg glæder mig simpelthen så meget til at weekenden næsten går på hæld.

For på søndag skal jeg nemlig sammen hende her afholde et blogevent her i Odense. Det er ikke første gang jeg har haft fingrene i events til os søde bloggere i Odense, og jeg elsker det simpelthen!

Sidste efterår teamede jeg op med kaffebaren Kafferisteriet (find dem på Facebook her og Instagram her), og der var vi næsten 20 bloggere, der nød at få udvidet vores viden omkring kaffe og hvordan man brygger den bedste kop kaffe. Ret relevant for mange af os hah!

Jeg elsker simpelthen, at Odense er i rivende udvikling, men desværre er der lidt stille på bloggerfronten ifht. de store byer som København og Aarhus. Jeg ved ikke, hvor relevant det er for alle jer, men jeg tænker, at det måske er meget spændende at høre lidt “behind the scenes” indimellem? Hvis ikke er det heldigvis ikke værre end at I kan scrolle forbi 🙂

Jeg vil hoppe videre i dagens program for de sidste detaljer skal nemlig på plads til på søndag. OG de jobansøgninger skriver heller ikke sig selv har jeg desværre erfaret!

Rigtig god weekend!

PS. Hvis I ser mig nogle steder i Odense skal I altså være mere end velkommen til at råbe HEJ til mig. Såfremt I har lyst altså! Ingen social tvang her! Det kunne bare være hyggeligt, og nu kan jeg jo altså ikke ligefrem genkende jer der sidder der på den anden side af skærmen, som I måske kan genkende mig hah!

KOFFEINAFHÆNGIGHED OG AFVÆNNING

Okay. Vi er landet herhjemme over et par dage nu, og feriens efterdyninger begynder virkelig at kunne mærkes. I løbet af den sidste uge har jeg drukket og spist så meget, at jeg næsten skammer også. Næsten.

En af de ting, jeg yndede at nyde mange gange i løbet af dagen var kaffe. Det er ikke en sjælden fornøjelse herhjemme heller. Mine dage starter ofte med en kop af det sorte guld (eller tjære alt efter, hvor uheldig man er), og dagen fortsætter endog med adskillige kopper indtil omkring aftensmadstid, hvor jeg som regel lukker for koffeinindtaget. Det er ca. heromkring jeg skal stoppe med ekstra energi, såfremt jeg ønsker en uberørt nattesøvn.12531061_908880742558593_700341109_n{ Kaffe i sengen på min fødselsdag på skibet }

Men mens vi var på krydstogt i sidste uge gik det helt galt med koffeinmængden. Vi havde en drikkepakke ombord på skibet, der gav fri lej til ALT drikkelse. Selvfølgelig blev dette udnyttet, hvad angår drinks også, men især kaffe var for mit vedkommende et ømt punkt. For der var ingen grænse. Forestil dig – alle de café lattéer du kan. Alt den kaffe forberedt på lige den måde DU ønsker det.12716518_811365675636470_3964898_n

Derudover skal det ikke glemmes, at vi lagde til kaj tre forskellige steder i Italien. Hvor de bestemt også har en forkærlighed for kaffe. Derfor gik jeg vist lidt amok med ret mange kopper kaffe om dagen. For nogle er det sikkert ikke noget, men for mig, var det meget.

Normen herhjemme byder på mellem 1-3 kopper kaffe om dagen. Den vigtigste om morgenen, og gerne en om eftermiddagen også.12534205_847930905316031_1928563004_n

På ferien drak jeg i gennemsnit 5-6 kopper om dagen. Hvilket er en fordobling af mit normale indtag! Det er bare SÅ nemt når man ikke selv skal lave hverken mad eller drikke. Hvis det ikke er parat foran dig, så beder du blot en ansat om at fremstille det. Overdådig luksus er vist, hvad jeg vil betegne det som. Og det var fantastisk!

Men det store kaffeindtag bider mig sgu lidt i røven nu. For det kan umuligt være sundt at bibeholde så højt et niveau af koffein hver eneste dag, og effekten bliver også mindre og mindre for hver kop. Hvilket betyder, at der skal flere kopper til for at opnå den ønskede effekt. At man får energi.

Derfor startede jeg i går en uge UDEN koffein overhovedet.

Hele dagen i går havde jeg en dundrende hovedpine og den har fulgt med i dag også. Jeg er sikker på, det er min krop, der forsøger at formidle en trangt til både koffein og søde sager, (som der heller ikke har manglet noget af den sidste uge).

Jeg kæmper imod med masser god mad og vand. Intet koffein. Dvs. ingen kaffe og te eller andre substanser, der indeholder koffein. Ofte drikker jeg en pre-workoutdrink inden træning, der også indeholder koffein, men den har jeg også lagt på hylden hele den næste uge.

Indtil fredag i næste uge vil jeg derfor sige nej tak til kaffe. Hvor bittersød den beslutning end er.

Er jeg den eneste, der har fundet en afhængig af koffein, og som prøver at skære lidt ned på det?

Måske du vil være med den næste uge og undgå kaffe/te sammen med mig?

Nu vi endelig er hjemme ved stabilt internet igen, påtænker jeg at dele nogle billeder fra vores ferie, og evt. min oplevelse omkring det at sejle med et krydstogtskib, og hvordan den slags ferie er. For nu vil jeg forsøge at ændre mit sukkende blik fra kaffemaskinen til mit vandglas. Bahh.

THURSDAY PICK-ME-UP: ITALIAN IRISH COFFEE

Thursday pick me up anden udgave standard tekstirish coffee

Så blev det sørme torsdag igen. Det betyder selvsagt en ny slags drink her på bloggen. I sidste uge lavede jeg gløgg, og det var mums. De andre indlæg med drinks kan du læse lige her.

I dag er det en ganske kærkommen drink vi skal lave. En Irish Coffee.
Denne drink har en lidt sentimental værdi for mig. Det var nemlig sammen med Casper, at jeg første gang smagte en Irish Coffee.

Det er efterhånden et par år siden, at han introducerede mig for denne lækre og varme drink. Det var i hvert fald imens vi boede på Nyborgvej her i Odense, og det er halvandet år siden. En regnfuld efterårsaften trængte vi til lidt hygge, og vi gik en tur op til byen, hvor vi endte på Franck A (den er sidenhen lukket, og nu ligger der i stedet en Jensen Bøfhus). Vi endte ved en af deres borde udenfor, og under den store parasol med varmelampen tændt, sad vi lunt og i læ for regnen, der trommede på sejlet over vores hoveder.

For at lune os lidt efter den lettere våde gåtur besluttede Casper, at vi skulle have en Irish Coffee. Jeg havde, som skrevet, aldrig smagt drikken før, og var måske nok lidt luren ved at skulle bruge penge på en drink, jeg ikke engang vidste, om jeg kunne lide. Men bestilt blev to varme whiskey med flødeskum.

Imens vi sad og skuttede os under de sorte tæpper, der var os til rådighed i kulden, fik vi vendt verdenssituationen og inden vi så os om, stod der to høje glas på bordet med ekstra whiskey on the side.

Jeg så noget mistroisk på den varme kaffe toppet med flødeskum, og havde min tvivl omkring Caspers bedømmelse af mine smagsløg. Men ak; jeg kunne ånde lettet op da den første varme tår ramte mit svælg. For min smagsløg dansede tango og rumba på én og samme tid. Smagen af den varme kaffe blandet med den stærke whiskey, sødmen fra sukkeret og fedmen fra fløden var ét samsurium af delikate toner og bombastiske smage. Hele molevitten blandet godt sammen skøjtede som en linedanser over mine smagsløg, og lykken var ligeså stor som indeholdet af min bland-selv-slik-pose. Ahhh.

Aftnen forløb, som aftener med Irish Coffee nu engang gør det; hurtigt, legende, hygsomt og med en hyperenergisk snøvlen sidst på aftenen skabt af koffein og alkohol. For det blev selvfølgelig ikke ved det ene glas. Gør det nogensinde det?

Nu håber jeg at kunne dele min glæde over denne varme drink med jer. Drikker nogle af jer Irish Coffee eller kunne måske finde på at prøve det nu? Hvis du ikke har smagt drinken før, kan jeg fortælle, at smagen selvsagt primært består af kaffe. Hvis du ikke kan lide kaffe, er det derfor en anelse op ad bakke med denne drink. Kan du lide kaffe, så forestil dig smagen af kaffe med en skarp, men sød smag fra whiskey og sukker, samt en varm og cremet smag fra fløden. Mums siger jeg bare. Prøv det!

Denne udgave er lidt en særudgave. Jeg har nemlig piftet fløden op, og valgt at piske Galliano i den. Som om der ikke var nok alkohol. Galliano smager af vanilje, og det er en rigtig lækker smag til kaffen, og den fede fløde. Derfor er denne udgave en Italian Irish Coffee. Selvom dette bogstavelig talt er lidt af et oxymoron, så kan det lade sig gøre, da Galliano er opfundet i Italien og whiskey’en er Irsk – deraf det normale navn Irish Coffee.

IMG_7285 IMG_7286 IMG_7288 IMG_7290 IMG_7292

Følgende opskrift er beregnet til to drinks

INGREDIENSER
6-8 cl whiskey
4 cl Galliano
200 ml fløde (tag nu bare den med gode høje procenter)
Kandispinde eller rørsukker
Kaffe

SÅDAN GØR DU
Bryg en god kande kaffe (hvis ikke du allerede har en stående). Det må gerne være en stempelkande, men en sådan har jeg desværre ikke, så det blev på den almindelige Wilfa. Pisk imens din fløde med ca. 4 cl Galliano.
Hæld kaffen i to glas – gerne så der er plads til en god klat fløde ikke.
Hæld nu 3-4 cl whiskey i hvert glas. Mængden afhænger af, hvor stærk du kan lide din Irish Coffee. Nu skal enten kandispind (jeg brugte to i hvert glas fordi jeg er en sukkergris) eller rørsukker i drinken. Nu topper du drinken med fløde efter smag (igen, jeg hælder til devisen ‘hellere for meget end for lidt’). SÅ har du en lækker Italian Irish Coffee.

FORBEREDELSESTID/SVÆRHEDSGRAD
Denne drink tager lidt længere tid end normalen. Kaffen skal brygges, fløden skal piskes og du skal rumstere lidt i køkkenet. Det tager alligevel ikke mere end højest 15 min at lave denne drink, er det er hvis din kaffemaskine tager sig god tid, eller fløden bare ikke vil piskes. På en skala fra 1-6 får den derfor 3 flaske i sværhedsgrad.

Har du ikke læst de andre Thursday Pick-Me-Up indlæg kan du læse dem her og måske få grundlag for weekenens fornøjeligheder. 

Husk forresten, at du kan følge bloggens facebook side lige her, følge med på Instagram her og finde bloggen på Bloglovin.

…………………………………………………………………………………………………………..

INSTANT COFFEE: ENHVER STUDERENDES REDNING

instant coffeeAs we speak (write?) sidder jeg på Nelles og nyder en virkelig skøn kop kaffe. Den ene  af de to cafeér ligger på Overgade, og det er kun 7 min væk fra mig. De har wifi, og en lækker Chok Orange som jeg næsten altid hopper på når jeg ynder at sætte mig her. Jeg har et par forskellige steder i byen, hvor jeg søger hen og skriver opgave når de hjemlige rammer bliver lidt for hyggelige. Jeg frekventerer også kaffebaren Kafferisteriet, og til en hurtig kop kaffe igennem byen nyder jeg også at hoppe forbi Coffee & Eat.

Men – pengepungen kan altså ikke altid være til baristakaffe, også selvom det giver en anden stemning at sidde ude. Derfor er jeg selvfølgelig storforbruger af alskens forskellige slags kaffer i alskens forskellige slags udgaver til hjemmet. Jeg har før skrevet om mit forhold til kaffe lige her. Jeg er nemlig opvokset i et sandt kaffehjem. Og i et sådan er instant kaffe altså bandlyst. I hvert fald ifølge min far. Han fortæller tit, at han på hans arbejde bliver budt kaffe diverse steder han kommer, og gladeligt hver gang siger ja tak. Smilet blegner dog en anelse, hvis folk hiver elkogere og pulveret frem hah! Det ér han altså bare ikke til. Som den høflige mand han er, drikker han selvfølgelig kaffen alligevel. Måske bare en anelse misfornøjet hæh.

Jeg har lidt arvet den samme aversion imod pulverkaffe, men har dog måtte synke pulvervandet non the less i mange sammenhænge. Især hen imod de sene eftermiddage når vi har siddet på uni, og skrevet rapporter har det været nødvendigt med instant kaffe. Min gruppe og jeg har de sidste par semestre haft en elkoger og pulverkaffe stående i et dertil indrettet skab på uni udelukkende med det forhold at kunne brygge kaffe hurtigere og billigere, end havde vi skulle købe det til 7 kr pr kop i kantinen. Derudover sad vi ofte til de sene timer på dagen – og her havde kantinen ganske simpelthen lukket.

Jeg har derfor været en del forskellige slags instant kaffe igennem. Med bedre og mindre gode resultater som følge. Nu tror jeg dog, at mit instant kaffe hjerte banker for én eneste fabrikant.

Grunden for min overbevisning er disse lækre Instant Coffees fra Beanies. Casper havde dem med hjem fra et julemarked på Egeskov Slot. Og hvilken julefryd de bragte frem!

De smager virkelig godt! Normalt er instant kaffe med smag ikke altid lige heldige og gode i smagen, men disse er vidunderlige. Og perfekte til denne kommende periode med fart på specialet. Det er nemt og hurtigt at “brygge” en enkelt kop kaffe, i stedet for en hel kande. Og så er det vildt hyggeligt med lidt forskellige smage til kaffen. Derudover er de perfekte til den kaloriebevidste, da de kun indeholder 2 kalorier pr. kop! Selv med en skvit mælk oveni er det ikke mange kalorier pr. kop kaffe. Selvom det nu ikke er dét, der er vigtigt ved en kop kaffe for mig.   IMG_7054 IMG_7061 IMG_7062 IMG_7063

Derudover er jeg helt faldet for den søde emballage – det er klart en erhvervsskade her imens vi skriver om selvsamme i specialet. Men ER de ikke fine?

Nu er den gode oplevelse i hvert fald givet videre. Måske nogle af jer skal til julemarked på Egeskov Slot; så skal I i hvert fald prøve en af disse. Jeg mener, at Casper sagde, at de kostede 110,- for tre. Det er derfor heller ikke den billigste instant kaffe (det er der faktisk ikke rigtig nogle instant kaffe, der er), men de er alle pengene værd! Vil du læse mere om dem, er hjemmesiden lige her. De sender dog ikke til Danmark, men jeg kan se, at de har én forhandler i DK, og de kan under alle omstændigheder erhverves på julemarkedet på Egeskov Slot.

Nu er denne overspringshandling vist nok for denne eftermiddag, og jeg vil hoppe videre i min komparative næranalyse. Yipi yeah (eller noget….). Rigtig skøn lørdag derude – er der nogen, der skal se juletræet blive tændt her i Odense? Det er så hyggelig en tradition synes jeg.

……………………………………………………………………………………………

Følg med på Facebook // Følg med på Instagram // Følg med på Snapchat @jhardis // Følg bloggen på Bloglovin

ALWAYS COFFEE FIRST!

IMG_1021
Er den ikke fantastisk min fine tshirt? Den er selvfølgelig fra mit kære Ebay, yet again. Perfekt til en kaffeelsker som mig. Der i disse dage slubrer iskaffe som var jeg betalt for det. Overvejer at lægge en opskrift op på den nemmeste iskaffe nogensinde – er det noget der kunne have interesse?
Who am I kidding!? Selvfølgelig er der det! Den kommer op én af dagene.

IMG_1023 IMG_1033 IMG_1048
Weekenden er fløjet afsted med arbejde og et meget svært farvel til en af mine hunde. De af Jer, der selv har kæledyr ved, hvor meget sådan nogle kræ kommer til at betyde for én. At hun var min første egen hund gjorde det bestemt ikke nemmere, men damen blev 12 år gammel og det er jo nu alligevel også noget.

Ellers er tiden fløjet afsted med dét der speciale som efterhånden begynder at tage nogenlunde form. Min specialemakker er endda lige flyttet til odense (yeaaah!) så vi kan rigtig give den en skalle, inden vi holder en uges sommerferie sidst på måneden. Og så har vores lille altan fået en opgradering i form af en parasol. Det gør underværker for brugen af computer på altanen midt på dagen i det dejlige vejr. Nu kan jeg rent faktisk se, hvad der sker på skærmen!

Nyder I det gode vejr og holder ferie selv?