VELVÆRE – Page 2 – LET'S BLOG SOME SHIT

Vind den perfekte start på det nye år!

29/12/2016/0 Comments/in KONKURRENCER, REKLAME, SKØNHED/by Jeanette

Behandlingen er sponsoreret af Beautified

Yes. I læste rigtigt. Èn af jer kan vinde den perfekte start til det nye år.

Jeg har tidligere i dag selv oplevet denne start på det nye år. Altså. Jeg har derfor snydt lidt ikke, for det er jo ikke helt 2017 endnu. MEN det måtte jeg altså gøre for at kunne give én af jer muligheden for at vinde denne konkurrence. Jeg måtte jo kvalitetssikre behandlingen inden jeg sådan udlover den i en konkurrence.

Det er nemlig den absolutte mest luksuriøse, top noch, mest grundige og dejlige ansigtsbehandling du kan vinde! Behandlingen har en værdi af 775 kr.

En ret sweet præmie hva’?

Det er i samarbejde med Beautified, at jeg udlover denne præmie, og jeg må indrømme at mit blogsamarbejde med Beautified altså er et af de bedre. Mest fordi jeg elsker følelsen af velvære jeg altid oplever hos Jeanette, der står bag Beautified, men også fordi jeg kan lave denne slags konkurrencer her på bloggen. Jeanette er virkelig en meget kompetent og engageret person, der virkelig går op i sit felt indenfor hudpleje, negle og makeup. Hun har været selvstændig i mange år, og flere af jer husker hende måske fra klinikken Skønne? Nu er Jeanette altså tilbage denne gang i form af Beautified, der har lokaler ved frisøren Tine Balle & Team. Det er simpelthen de fineste, mest mondæne lokaler jeg længe har været i, og det giver altså lige en ekstra skalle til oplevelsen.

Som sagt var jeg selv fordi Beautified tidligere på dagen for at opleve denne behandling. Min hud i ansigtet har virkelig været under belastning denne vinter med kuldeskær, dagligdags skidt og snavs og generel trængt til at få en dybderens. Jeg er så heldig at have, (synes jeg selv), større porrer end gennemsnittet, hvilket betyder, at jeg virkelig skal rense mit ansigt for at undgå det tilstoppede look i ansigtet. Som vi alle ved virkelig ikke er særlig charmerende. Samtidig er min hud lidt skør, for den er forholdsvis ‘nem’ at have med at gøre. Jeg har nemlig ingen decideret udbrud andet end den lejlighedsvise bums, (der findes bare ikke et pænere ord, sorry), men alt i alt har jeg en nogenlunde pæn og jævn hud. Med det sagt, så er den altså skør for jeg har lidt fedtet hud i t-zonen (hage, næse og pande), mens jeg har lidt tør hud lige omkring næsefløjene. Og jeg har en irriterende tendens til at få rød hud. Ikke rødme, men bare blive rød. Blush er næsten spild af penge for mig, for mine kinder bliver helt røde af dem selv. Det er bare ikke altid det ser alt for pænt ud, og min hud ser ujævn ud pga. af det.

Så selvom jeg ikke har den mest kompliceret hud, så har jeg skam mine udfordringer mht. hudpleje. Derfor var det ret tiltrængt i dag at få renset helt igennem. Og det bliver huden med denne ansigtsbehandling. Det er både godt og skidt, for det er ikke altid helt behageligt at få trykket og mast alle urenhederne ud. Til gengæld er det den bedste følelse bagefter, og jeg følte mig bare SÅ velplejet! Det giver en super frisk følelse at få renset ansigtet på den måde, og det er altså noget en ansigtsmaske derhjemme på badeværelset ikke rigtig kan hamle op med.

Her er jeg i hænderne på en professionel, der ved, hvad hun gør og ikke mindst kan fortælle mig, hvilken slags pleje min hud har behov for. Det er nemlig ikke altid vi kvinder er alt for gode til selv at vurdere vore hudtype. Jeg har i hvert fald brugt mange år på at greje min hud, og finde ud af, hvordan jeg skal behandle den. Alligevel finder jeg mig selv stående foran hylden med hudprodukter i Magasin og ikke aner, hvilke produkter jeg skal smide (forholdsvis mange) penge efter. Det kan Jeanette fra Beautified også hjælpe dig med at finde ud af, og det er noget hun giver vejledning omkring ved alle hendes ansigtsbehandlinger.

I dag fik jeg en ‘luksus ansigtsbehandling’, som er denne behandling du kan vinde. Her bliver der lavet en dobbeltafrensning, og Jeanette laver en hudanalyse, så hun ved, hvilke produkter, din hud har bedst af. Hun bruger de bedste produkter på markedet, og bruger et varierende udvalg, så du er sikker på, at hun bruger produkter, som netop DIN hud har behov for. Der er altså intet generisk ved denne ansigtsbehandling, og den bliver unikt tilpasse dig og din hud. Derefter får du enten en frugtsyrepeeling eller en diamantslibning. Hvilke af disse behandlinger kommer lidt an på, hvilken hudtype du har. Det er selvfølgelig noget Jeanette også vejleder dig omkring. Efterfølgende bliver din hud renset manuelt af Jeanette, der fjerner alle urenheder så din hud bliver fuldstændig renset fri fra hverdagens skidt og snavs. Den her del af behandlingen er den, der kan gøre avs. Men det er simpelthen for det bedste, så alle urenhederne kan blive renset væk. Det er ikke rart imens det står på, men bagefter er det en dejlig følelse, og jeg havde det så skønt med tanken om, at min hud virkelig var blevet renset igennem. Det er altså ikke noget vi selv kan gøre derhjemme.

Ud over alt det så farver og retter Jeanette også dine bryn, så de passer til din ansigtsform. Og det er virkelig en behandling jeg selv er MEGET glad for. Det har gjort en kæmpe forskel for mit ansigt, at Jeanette behandler mine bryn. Hun former dem både med pincet og voks, og alle de små fimrehår, vi alle har mellem brynene vokser Jeanette væk. Ingen monobryn her.

Afslutningsvis laver Jeanette en decoltemassage (en rar og afslappende massagge af øvre skuldre, hals og ansigt), og en ansigtsmaske, der passer til din hudtype. Du får selvfølgelig også vejledning i, hvordan du skal behandle dit ansigt fremadrettet for at arbejde mest optimalt med din hud. Jeg skal f.eks. til at bruge en daglig solcreme i ansigtet. Hvilket ikke rigtig er noget jeg har tænkt så meget over før, men som jeg godt kan se, kan gøre en stor forskel for bl.a. mine røde områder.

Men er det ikke en fed præmie?! Det synes jeg i hvert fald, og jeg har prøvet det!

HVORDAN VINDER JEG?!

Du skal gøre følgende for at være med i denne konkurrence (det er faktisk ret nemt!):

♥ Følge Beautified på Instagram lige her

♥ Følge mig på Instagram lige her – OG lægge en kommentar til dette billede på Instagram, hvor du tagger en veninde eller to, der også kunne være interesseret i denne forfriskende og dybdegående luksusansigtsbehandling.

Nemt, nemt, nemt! Men husk, at behandlingen foregår i Odense hos Beautified.

Vinderen bliver udtrukket torsdag d. 5. januar efter kl. 12.00, og bliver kontaktet direkte.

Tillykke til….. ( + lidt ekstra godt til jer andre)

09/12/2016/2 Comments/in SKØNHED/by Jeanette

Behandlingen er sponsoreret af LYNGAA

Jaa jeg er sådan en rigtig clickbait-lus, der vil have, at du klikker dig herind og læser med på siden. Ikke kun fra diverse RSS-feeds eller Facebook. Næ du, jeg kræver fuld opmærksomhed.

Det endda selvom opmærksomheden i denne omgang går mest til en vinder af konkurrencen af en lækker Multiphlexbehandling hos de søde og dygtige frisører hos LYNGAA her i Odense.

Vinderen er udtrukket med random.org. og dem der har deltaget har fået deres nummer i rækken ud fra rækkefølgen på kommentarerne. Mere tilfældigt bliver det altså ikke.

OG VINDEREN ER!
Du har sikkert skipper den tekst ovenover kun for at læse dig frem til, om du er vinderen ikke? Ja jeg kender typen. Ahem… Men altså. Vinderen er den heldige Stine H. Stort Tillykke! Jeg har sendt dig en direkte mail med den gode nyhed. Håber, at du bliver glad for det 🙂

Til alle jer, der måske føler jer snydt for præmien. I’m sorry! Jeg ville ønske, at jeg kunne udlove en behandling til jer alle. Det kan jeg af gode grunde ikke. Mest fordi jeg ikke selv er herre over behandlingerne, og I ville nok ikke ønske jer, at jeg rent praktisk stod for det. Anyways, så har jeg fået lov til at give alle jer der ikke vandt denne konkurrence, 20% rabat på en klipning hos LYNGAA. Lækkert ikke? Og husk nu, at kvalitet og pris hænger sammen. Det gælder altså i alle aspekter af livet, og især hos frisøren. I kan læse om mine uheldige oplevelser her med mit hår, og ikke mindst, hvordan de hos LYNGAA formåede at rette op på skaden og gøre mit hår sundt og lækkert. Så hellere betale lidt ekstra og rent faktisk blive oprigtig glad for resultatet, end at spare penge og kun være halv tilfreds. Det er jo forresten også julefrokostsæson (og nytår lige om lidt), så der må håret også gerne være lækkert ja tak. Men nu er der jo ikke noget galt i at spare 20% på klipningen hos en virkelig dygtig frisør!

I skal bare bruge koden: “Let’s blog some shit” når I booker tid til en klipning. Det kan I gøre lige her. Rabatten gælder helt indtil d. 20. januar! Så er det også mulighed for at ønske sig en klipning i julegave med nogle procenter sparet jo.

I skal forresten holde øje med bloggen i morgen også 😉 Især, hvis I kan lide smukke, håndlavede ting, der kan bruges af både herrer og damer.

Nyt hår og et skovlook (+ et frisørtip i Odense)

03/12/2016/7 Comments/in MODE, SKØNHED/by Jeanette

Behandlingen er modtaget som gave af LYNGAA

Så blev det lørdag. Bare hvis du var i tvivl. 3. december. Hold nu op tiden går stærkt. Det er som om, at jeg synes dagene går lidt hurtigere her i december. Om det er fordi, jeg er ekstra opmærksom på datoen og nedtællingen til d. 24. eller om det er fordi, dagene rent faktisk ER kortere mht. sollyset, det ved jeg ikke. Jeg kan ikke være den eneste, der har det på den måde?

Anyways, indlægget her skal handle om mit nye hår. For en uge og én dag siden var jeg nemlig afsted hos frisøren igen. Jeg går hos LYNGAA, der ligger på Nørregade i byen. Når først man har fundet en god frisør, så gælder det altså om at holde fast i stedet! Mit sidste besøg hos salonen kan du læse om her. Og du kan samtidig se en abnorm forvandling mit hår gennemgik. Fra fuldstændig slidt og ødelagt (og virkelig grimt faktisk…) til sundt og stærkt hår. Det skete bl.a. pga. en Multiphlexbehandling, som du kan vinde i dette indlæg!

Det skete selvfølgelig også fordi de bare er så hamrende dygtige hos Carina, der ejer LYNGAA. De forstår virkelig at lytte til mine ønsker, og indgår i en dialog omkring, hvad der skal ske med mit hår. Den forståelse for kunders ønsker er der altså bare nogle frisører, der mangler. Jeg kan ikke være den eneste, der har oplevet at sidde i frisørstolen efter endt behandling og tænkt “nej nej nej! hvad sker der. Jeg bad sgu da ikke om at ligne et overkørt pindsvin i håret…“, mens jeg bare nikkede og svarede, “ih jo det ser.. fint ud“, når frisøren efter endt behandling spørger, hvad jeg synes. Suk altså.

Det oplever jeg heldigvis ikke hos LYNGAA. Denne gang blev jeg behandlet af søde og dygtige Stine, der var helt vildt god til snakke og være sød, imens hun ordnede mit hår. Det er generelt mit indtryk, at de interesserer sig for deres kunder i salonen, og har stort engagement i dem. Det er altså en dejligt følelse når man sidder der i frisørstolen. Stine var virkelig nærværende, og det kunne jeg godt mærke. Samtidig forstod hun præcist, hvad jeg mente, da jeg forsøgte at forklare den hårfarve jeg ønskede. Endda selvom jeg ikke helt selv fattede, hvad jeg ville have haha.

Jeg har i et stykke tid gerne ville lidt væk fra mit meget lyse hår. Det lyse hår har en tendens til med tiden at blive meget gulligt. Her kan en Silver-shampoo gøre meget for at trække de varme og gule toner ud, men den kan altså kun gøre så meget. Ud over det så ville jeg gerne have noget lidt mere. Modent. Den meget lyse farve ligger ret mange toner væk fra min normale hårfarve, og jeg ville gerne have en noget mere blid overgang fra farvningen til min udvoksning. Så jeg fik en smuk, lidt mørkere bund, der giver dybde i frisøren, og en meget mere naturlig farve i længderne. Er det ikke smukt?

Jeg synes selv, at det giver et virkelig flot look til mig. Og nogle gange fryder forandring ikke?

Looket er fra i går, hvor Casper, hundene og jeg kørte til Langeskov og gik en tur rundt om den smukke sø. Selvom der var lovet hundekoldt vejr, så frøs jeg ikke synderligt. Tværtimod kunne jeg fint holde varmen i denne lange frakke fra H&M. Jeg havde selvfølgelig også min uldundertrøje på under den blomstrede skjorte, og dertil en lang strik i noget mohairblanding fra Selected Femme. På fødderne sad mine elskede Dr. Martens, der er lidt anderledes end normen for disse typer støvler. Jeg har nemlig fundet nogle med sorte syninger, hvilket givet et smukt og ensartet look. Toppet på kirsebærret er et hjemmelavet hårbånd lavet af hende her. Hun laver dem i hobetal og sælger dem også lige her. Den sidder så fint, og har en elastik i nakken, så det passer enhver.

Nå, men jeg ville også bare lige vise mit nye hår. Min formiddag byder på træning, eftermiddagen på afslapning og i aften på arbejde til koncert på Kansas City. I må have en skøn 3. december. Og ja, hvad synes I om håret?

Glædelig 1. december | Konkurrence til dig, der vil have flot hår!

01/12/2016/16 Comments/in ODENSE, REKLAME, SKØNHED/by Jeanette

Behandlingen er sponsoreret af frisør LYNGAA

”Your hair is your best accessory”

Jeg ved ikke, hvem der har sagt ovenstående citat. Jeg har tit hørt et lignende citat med både negle og angående ens smil. Men uanset hvilken af de tre ting, der bruges i citatet, så passer det altså. Hår, negle og smilet kan ingen tage fra dig, men det er til gengæld også de tre ting, du bærer med dig hele tiden. Derfor er det virkelig dejligt, når de tre ting er lækre. Ikke? Hvis der er en smuk farve på læberne, hvis neglene er nylakeret (eller ’ny-shellaceret’ i mit tilfælde) og hvis håret bare spiller.

Jeg føler mig altid meget mere selvsikker når jeg er velplejet og vel-‘groomet’ for lige at bruge et engelsk, men ret dækkende begreb. Det lyder måske lidt overfladisk sådan at bruge sit udseende som en selvtillidsbooster, men det betyder bare noget for mig. Jeg behøver ikke at have nyklippet hår eller lakerede negle for at få denne følelse. Men at jeg generelt føler mig sund og at min krop også afspejler det, giver mig også en følelse af at have styr på tingene haha. Hvor mærkeligt det end lyder. Jeg hader f.eks. at have afskallede neglelak, for det signalerer i min verden, at jeg har lidt for travlt, og så hellere bare fjerne lakken, end lade den sidde afskallet på. Men det er måske bare mig?

Anyways så tror jeg faktisk bare, at det jeg vil frem til er, at vi alle skal passe på os selv, og hvis vi bliver glade af pæn neglelak og smukt hår, så er der ikke noget forkert i det. Samtidig er der aldrig nogen, der er døde af lidt selvforkælelse. Der er ikke noget bedre end at have tiden til at pleje sig selv lidt.

Og det er lige hvad én af jer får muligheden for i dette indlæg!

Jeg var hos frisøren i fredags, hvor jeg, udover at få ændret lidt i min farve på håret og få klippet spidser, også fik en Multiphlex behandling. Jeg har frisør hos salon LYNGAA på Nørregade, der er ejet af søde Carina. I fredags var det hendes nye frisør Stine, som jeg kom under kærlig pleje hos, og selve resultatet viser jeg senere her på bloggen. Jeg har nemlig fået en, i min verden, lidt drastisk ændring af mit hår. Jeg er super glad for det, for jeg trængte til noget forandring, og det har jeg i den grad fået. Men mere om det senere!

Lige nu skal du nemlig spidse ører, for du har muligheden for at vinde en lækker behandling hos LYNGAA. Du kan nemlig vinde en Multiphlexbehandling som jeg også fik i fredags til en værdi af 395 kr! Denne behandling er helt fantastisk, og mit hår er blevet så lækkert. Jeg fik behandlingen sidste gang jeg var afsted også, og det styrker altså bare håret helt fantastisk. Behandlingen skaber nye og genskaber ødelagte keratinbindinger i håret og samtidig forbedrer og styrker den svovlbroerne i håret, så håret blivere stærkere og mere resistent overfor den nogle gange hårde behandling vi (især kvinder) udsætter det for. Både glattejern, hårtørrer og andre dagligdags ting, der slider på håret. Dit hår genvinder sin sundhed og du kommer til at gå fra salonen med et smukt og blankt hår. Som du virkelig kan mærke forskel på! Trust me!

DET HER SKAL DU GØRE
For at være med i denne konkurrence skal du;

Følge LYNGAA på Facebook her OG Inst agram her.
Lægge en kommentar på dette indlæg med din mail, hvor jeg kan kontakte dig, hvis du vinder. Det ville jo være meget rart ikke?

Konkurrencen løber indtil torsdag i næste uge, hvor jeg trækker en vinder ♥

Og så håber jeg ellers, at du har en skøn 1. december. Hvor er det skønt, at nedtællingen til jul ENDELIG er officielt begyndt!

5 tip til at få en god morgen

27/11/2016/0 Comments/in FOODIE/by Jeanette

Alproprodukterne er modtaget som gave

Jeg er mere eller mindre et morgenmenneske. Og ja; det kan man godt være mere eller mindre. De fleste morgener er jeg i hvert fald i godt humør næsten fra jeg slår øjnene op. Jeg vågner i hvert fald næsten aldrig i dårligt humør, og jeg prøver at være positiv hver dag.

En af grundene til, at jeg ofte har en god morgen og vågner positiv er helt sikkert også, at jeg elsker at starte en ny dag. Især hvis jeg har nogle gode ting i vente og har en afslappet morgen inden jeg skal afsted. Og det med at have en afslappet morgen, det gør jeg selv nogle aktive ting for. For en god morgen kommer altså desværre ikke dumpende. Medmindre jeg er på ferie og ved, at jeg kun skal rulle ud af sengen ned til en morgenbuffet. Så er jeg garanteret en god morgen!

Men det sker som regel ikke til hverdag, og jeg tænker derfor, at jeg vil dele fem tips til, hvad du selv aktivt kan gøre for at få en god morgen. Hvem gider ikke det?

Pak din taske allerede aftenen inden og find også gerne dit tøj frem og læg det parat. Det giver mig en enorm ro i kroppen at kunne stå op, og så står både taske parat og mit tøj ligger i stuen lige til at hoppe i.
Stå gerne op 10 min før du egentlig skal. Det giver dig en buffer, hvis der skulle ske noget i løbet af morgenen. F.eks. hvis du skulle komme til at tabe din morgenmad ud over dig (det er i hvert fald aldrig sket for mig!). Så betyder de uheld lidt mindre, for der er faktisk tid til det. Tal lige om at Kludremikkel sikre sig selv.
Tænd tv’et og se morgenprogrammer eller tænd radioen og hør god musik. Det gør altid mig i godt humør at høre glad musik fra morgenstunden og ofte hører jeg musik på min vej til arbejde imens jeg cykler. Her i den mørke tid tænder jeg også stearinlys og sørger for at hygge lidt ekstra inden jeg skal ud af døren.
Fortæl dig selv, at det bliver en god dag. Det lyder måske skørt, men der skulle altså være noget selvforstærkende og en form for placeboeffekt i, at vi fortæller os selv ting, som vi ønsker skal ske. Jeg har engang hørt, at vi til gengæld ikke skal sige ‘ikke’ til os selv i en sætning. F.eks. “jeg får ikke en dårlig dag.” Vi skal hellere sige “jeg får en god dag!“. Det er vist noget med, at hjernen på en mystisk måde overhører ‘ikke’, og vi derfor siger til os selv, at vi skal have en dårlig dag. Hvilket jo er ret dumt. Om det er rigtigt ved jeg ikke, men jeg tror sagtens, at der kan være noget om det.
Næsten vigtigst af alt; sørg for at få en sund og nærende morgenmad! Jeg veksler mellem at spise forskellige ting til morgen, men der er en nogenlunde kontinuerlig rotation mellem havregrød, overnight oats og skyr/yoghurt. Alle tre ting spiser jeg med topping, og den anden dag lavede jeg min egen ristede ‘müsli’. Det er virkelig nemt at lave din egen müsli. Jeg valgte tre forskellige ingredienser; havregryn, hakkede mandler og græskarkerner. Det hele ristede jeg af på en pande med meget lidt fedtstof. Jeg elsker græskarkerner når de bliver ristet, og de er perfekte som topping på morgenmad. Jeg var så heldig at modtage en pakke fra Alpro for nogle uger tilbage, hvor deres nye laktosefri yoghurt med kokos bl.a. var med. Jeg blandede kokos og limeudgaven den anden morgen, og hældte min hjemmelavet topping på. Haps! Det sidste stykke tid har jeg valgt laktosefri produkter til hverdag. Jeg ved ikke hvorfor. Jeg er ikke laktoseintolerant. Men alligevel synes jeg det er ret sjovt at prøve andre produkter. F.eks. til min kaffe til hverdag, hvor jeg eksperimenterer med forskellige slags mælkeerstatninger.

Fem gode og nemme tip til at få en god morgen! Nu håber jeg, at du får en skøn mandag morgen, og ellers har haft en god 1. søndag. i advent. Der har altså ikke været nogen konkurrencer herinde i dag, men hold nu op, hvor florerer der med konkurrencer OVER ALT i blogland. Det er nu heller ikke fordi, at bloggen kommer til at være helt konkurrencefri denne måned så stay tuned 😉

Opskrift | sunde (grønkåls) chips

19/11/2016/0 Comments/in FOODIE, OPSKRIFTER/by Jeanette

Nu er der altså ikke fordi, det bliver en madblog herinde. Så god er jeg slet ikke i et køkken (jeg forestiller mig at Casper nikker samtykkende når han læser det her). Måske mine manglende gastronomiske evner hænger sammen med, at jeg bedst kan li’ at spise mad. Alligevel bevæger jeg mig da oftere og oftere ud i køkkenet, og da vi fik ovn for en uge siden er mit engagement for at lave mad ved at stige. Nyt køkkenudstyr har samme effekt på min interesse i madlavning, som nyt træningstøj på min tid i centret.

Anyways – jeg vil dele denne, virkelig, simple opskrift med jer på sunde chips. Jeg har lavet dem før, men det er efterhånden hundrede år siden. Mindst. Og jeg havde glemt, hvor sunde de smagte.. De der grønkålschips. For jovist de knaser, og med salt og balsamico er de da også et nogenlunde smagsmæssigt substitut for mine yndlingschips med vinegar, men de smager altså også sundt. Hvis sundhed har en smag, så må det uden tvivl manisfesteres i grønkålschips.

DU SKAL BRUGE
En pose grønkål
En spsk balsamico
En spsk olivenolie
Grove saltflager
Lidt finere salt

SÅDAN GØR DU
Tænd ovnen på ca. 170 grader (varmluft). Skyl og del grønkålen i passende mundhapsere. Læg grønkålen i en skål og hæld balsamico, olie og salt over og bland godt sammen. Læg på bageplader og bag i ca. 15 minutter indtil grønkålen er crispy. Jeg er kan bedre li’ grønkålen mærk og sprød, end lys og blødere, men det er jo en smagssag. For mig betyder konsistensen, at min hjerne nemmere bliver snydt til at tro, at jeg rent faktisk spiser chips. Og ikke grønkål.

Det er en perfekt sundere snack her til weekenden, end den klassiske chips der edderundelyndeme har mange kalorier (og fedtstoffer) i sig. Der er disse et noget bedre alternativ. Jeg kommer dog ikke til at snacke den alt for meget i dag, for jeg skal arbejde på Kansas City, hvor vi igen i aften har koncert. Kom endelig ud og sig hej! Det er to lokale bands, der skal spille og det er sgu bare altid spændende, når det er odenseanske bands, der spiller synes jeg.

Ellers må I nyde jeres lørdag aften – der kommer Men In Black på TV2, og jeg ærgrer mig kun lidt over at gå glip af den. Måske de genudsender den i morgen.

Opskrift | lav en (sund) daddelkage på 5 minutter

17/11/2016/10 Comments/in FOODIE, OPSKRIFTER/by Jeanette

Jeg har i et stykke tid haft lyst til at lave denne daddelkage, og det er i virkeligheden dumt, at jeg ikke har fået taget mig sammen til det før, for det er den nemmeste kage at lave. Helt seriøst – den kræver kun seks ingredienser og en stavblender. Nemt, nemt, nemt.

Den er endda glutenfri og består af ‘clean’ ingredienser. Altså fødevarer, der ikke er forarbejdet, og der er derfor ingen kunstige stoffer eller obskure E-numre i denne kage.

DU SKAL BRUGE
15 dadler
200 gram mørk chokolade
En håndfuld blandede nødder
4 æg
En dåse røde kidneybønner
En spsk kokosolie (denne kan evt. være neutral, hvis du ikke er meget for smagen af kokos)

SÅDAN GØR DU
Hæld væsken fra kidneybønnerne og put dem i en skål. Hak dadlerne groft og put dem i skålen også. Bland kokosolien, æggene og kakaopulveret i skålen og brug stavblenderen indtil det har en sammenhængende og let flydende masse. Har du ikke en stavblender, kan en almindelig blender helt sikkert også fungere. Hak til sidst nødderne og chokoladen groft og bland i massen. Gem gerne lid til topping kagen.
Bag ved 180 grader i ca. 20 minutter.
Smid den hakkede chokolade på kagen lige efter du har taget den ud af ovnen – så kan det smelte og give en lækker smag. Haps! Pynt til sidst med de hakkede nødder.

Opskrift | Jeg ELSKER denne salat! (og med en hjemmerørt dressing til!)

19/10/2016/1 Comment/in OPSKRIFTER/by Jeanette

Hold. da. op. et gråt vejr for tiden var? Det er da lige til at grave sig under dynen af! Jeg hader de grå, fugtige dage her om efteråret, og jeg ser virkelig frem til, at solen bryder igennem og giver noget lys. Jeg er også hoppet ud af min lille feriehule for i dag. Jeg har nemlig nogle dage på Kansas City, og det er egentlig dejligt at være afsted igen.

MEN i går var jeg hjemme, og der lavede jeg denne frokost til mig selv. Det er en klassiker fra dengang jeg skrev speciale, og er faktisk inspireret af min speciale-makker. Det var hende, der introducerede mig for den her nemme, men lækre og sunde ret. Rødkålsalat med en hjemmerørt dressing gange to og bagt kylling. Det fik vi et par gange de dage, hvor vi sad sammen både til frokost og aften.

Det er en ret let ret at lave, og det der tager længst tid er faktisk kyllingen i ovnen.
Du skal bruge;

Til salaten
1/2 rødkål
To appelsiner
En håndfuld mandler

Til salatdressing
Æblecidereddike
Honning
Salt & peber
Saft fra en halv lille citron

Kyllingbryst
Græsk yoghurt
Hvidløg

Bag kyllingen i ovnen ved ca. 180 grader indtil den er færdig. Imens laver du en dressing på græsk yoghurt og frisk, presset hvidløg. En masse! Jeg elsker hvidløgsdressing, så jeg bruger 4 fed, men jeg er sikker på, at det er fordi jeg har svitset mine smagsløg af med alt det sure slik jeg spiser, så der skal sikkert mindre i normalt. Men smag dig frem. Når du har fundet den rette smag sættes dressingen til side i køleskabet.

Så skal du skære rødkålen ud i tynde strimler, fjerne appelsinskræl (det skærer jeg også bare af, så jeg slipper for alt det hvide addd), og skær også appelsinen i mindre stykker. Hak mandlerne grove og bland det hele sammen. Dressingen til salaten laver du på en deciliter æblecidereddike, (omg jeg elsker det stads!), en spiseskefuld honning, salt, peber og saft fra en lille, halv citron. Bland det sammen med en gaffel så honningen bliver godt opløst, og smag til. Den skal være lidt sur/sød agtig. Hæld det over salaten og bland det godt.

Og så er du faktisk færdig! Var det ikke nemt?

Opskrift: Forkølelsesjuice

07/10/2016/4 Comments/in OPSKRIFTER/by Jeanette

Jeps. Jeg er blevet forkølet. IGEN. Det er ikke mere end lidt over en måned siden jeg sidst snottede og hostede og faktisk endte med at ligge med feber over en weekend.

Denne gang tror (og krydser jeg fingre for), at det kun er snot. Feberen må gerne holde tilbage i hvert fald.

Men da jeg kunne mærke forkølelsens klamme tag om min næse i går, planlagde jeg at lave denne juice i dag. Jeg skal arbejde lige om lidt, men jeg har haft hele formiddagen fri, og kunne derfor nå at lave og drikke denne vitaminrige juice. Som forhåbentlig lader mig tilbage med en masse energi, der kan skubbe den forkølelse ud af kroppen.

Juicen er ret nem at lave, og opskriften er mere på gefühlen end en decideret opskrift. Men jeg havde ikke smagt ingredienser sammen tidligere, og da smagen var ret god tænkte jeg at dele den herinde.

Du skal bruge:
Æbler, guleroder, mindst to stang selleri, en halv agurk, to rødbeder, en hulens masse ingefær og top af med chiafrø! Så meget ingefær som den overhovedet kan trække i øvrigt.

Nu er jeg virkelig (!) glad for ingefær, så for mig kan en halv rod snildt bruges. Jeg har dog ladet mig fortælle, at det altså er over normalen, så prøv dig frem inden du kaster dig over mine ingefærproportioner.

Nu vil jeg pakke sammen her, og drøne afsted til Kansas City. Vi har en virkelig fed koncert i aften, hvor den bristiske singer-songwriter Benjamin Frances Leftwich kommer og afholder koncert, og jeg glæder mig meget til at opleve ham live.

Kom endelig forbi!

PS.
Er illustrationerne fra bogen ikke bare smuk? Det er en bog jeg har fået i gave fra Casper, og den er SÅ inspirerende med de smukke grafiske værker i den. Måske jeg skal dele lidt mere fra den? Smuk er den i hvert fald.

PPS!
God weekend!

Opskrift | Den perfekte (og nemmeste!) dessert til efteråret

22/09/2016/1 Comment/in OPSKRIFTER/by Jeanette

Apropos efterårets kommen… Så får I lige her den NEMMESTE (omg!) dessert I nogensinde har set. Jeg mener… Den er SÅ nemt at lave, at du kan hive din ellers irriterende og bussemændsfangende niece med i køkkenet og lave denne dessert.

Du kan også bare lave den med en veninde. Eller din kæreste. Eller mor. For SÅ nem er den at lave.

I alt sin simpelhed, (dét har jeg vist efterhånden pointeret, at den er), så skal du bruge tre ingredienser. Allerede nu er du nysgerrig ikke? Jaa, det kan jeg sådan set godt forstå. Så her får du en opskrift på den nemmeste dessert i verden!

Tre ingredienser.

Figner. Som er i sæson NU, så løb ned og køb dem med det samme. De er ubers alles på Instagram i øjeblikket. Det må være den mest instagrammede frugt (eller er det en grøntsag? I don’t know) på IG for tiden. Jeg tror sgu endda, at avokadoen er slået… Så skal der meget til venner.

Og nu får du den også her i dette indlæg. For jeg vil også være med på legen.

Men altså ja. Du skal bruge figner. Og honning og gedeost. That’s all folks.

Og nu får du her en step-by-step guide til, hvordan du så håndterer disse tre ingredienser.

Du starter med at tænde din ovn (varmluft gerne) på 225 grader.

Så skærer du et fint kryds i fignerne, åbner dem lidt og sætter dem i et fad, der kan gå i ovnen. Nu putter du skiver af gedeost i fignen. Hvor meget afhænger selvfølgelig af, hvor vild du er med gedeost. Hvilket virkelig er en smagsag. Men altså. Jo mere jo bedre ikke?!?

Herefter hælder du en passende mængde honning over alle fignerne. Gerne en teskefuld pr. figne.

Sæt fadet med fignerne i ovnen og giv dem ca. 10 minutter. Jo længere tid du giver dem, jo blødere bliver fignerne. Så kan du lide bløde figner skal de have lidt længere tid.

Så er de lige til at spise! Hele und alles.

Ét voilá! En nem og lækker dessert uden mas og besvær.

THURSDAY PICK-ME-UP: Iste med et twist!

01/09/2016/1 Comment/in DRINKSOPSKRIFTER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Nårhmen. Så tager vi sgu denne føljeton op igen! Den er nemlig ganske populær derude i det ganske blogland. jeg er dog lidt i tvivl om formatten til denne føljeton. Jeg tror nemlig ikke, det kommer til at være et fast indlæg HVER torsdag, men de torsdage, hvor jeg rent faktisk har noget godt at drikke som jeg vil dele med jer. Jeg har følt det inden min pause med disse indlæg, blev lidt forceret og det er jo ikke meningen. Derfor bliver hyppigheden altså lidt anderledes.

I dette indlæg lægger vi ud med en opskrift, der endnu er forholdsvis relevant for årstiden.

Nemlig en hjemmelavet iste! Den er brygget på Fabelte fra Smovseriet her i Odense, og jeg skulle hilse og sige, at den er GO’KENDT!

Jeg drak den nemlig med en veninde for nogle uger tilbage, og det er altså en perfekt “pigedrik” om man vil. Den er nemlig fin sød med smagen fra teen, men samtidig giver rom’en et nødvendigt kick til drikken, og man sidder tilbage med en virkelig god eftersmag af æble og rom. Det lyder mærkeligt. Det smager uovertruffent.

INGREDIENSER:
Te
Rom (jeg brugte en lille fiks én fra Smovseriet)
(Nemt ikke!?)

SÅDAN GØR DU:
Kog vand til teen og lad det trække i ca. ti minutter. Denne te bliver IKKE bitter som mange te’er ellers har tendens til. Shake enten teen med isterninger så den bliver kold, eller stil den i køleskab til du skal bruge den.
Fyld 3 cl. rom i et glas og top med teen. NEMT! Super nemt. Det kan ikke gøres nemmere!

Vupti. Så har du en hjemmelavet iste med et super lækkert kick til.

Og hvis du finder ligeså finde og eksotiske glas at drikke din iste af, som dem min veninde har stående, ja så bliver oplevelsen altså ikke bedre. Er de ikke fine? I må ikke spørge, hvor de er fra, for de er som sagt en venindes, men mon ikke lignende kan opstøves på loppemarkeder eller lign. Det giver i hvert fald prikket over i’et, og man sidder tilbage med en følelse af at sidde i Marokko og indtage sin te. Uden at jeg overhovedet ved, hvordan den følelse er, for jeg har aldrig været i Marokko, men det er sådan jeg forestiller mig det.

Sådan holder jeg mine negle pæne – på både tæer og hænder!

27/07/2016/0 Comments/in HVERDAGSSKRIVERIER, SKØNHED/by Jeanette

Så gik der endnu en feriedag. Vupti. De går sgu hurtig de sataner. Men i dag har jeg i det mindste slappet af. Uden at stresse alt for meget over at SKULLE slappe af, hah!

Og så vil jeg her til aften dele et lille tip med jer. Nemlig hvordan jeg holder mine negle og hænder pæne 24/7. Det er faktisk ikke så svært, og det kræver minimal vedligeholdelse. Den hemmelige ingrediens til at have smukke, velplejede og skinnende negle hele tiden er såre simpel. Shellac!

Jeg ELSKER det stads! Og jo – neglelak har ikke gjort nogen fortræd næ. Men shellac det er altså fantastisk. Jeg kan ikke beskrive min begejstring nok for denne måde at holde sine negle på.

For de af jer, der ikke ved, hvad shellac er, så er det en slags fusion imellem almindelig neglelak og gel. Men uden ‘fake’-effekten jeg godt kan få vibes af fra gelenegle (been there, done that. Ain’t going back!). Fred til alle, der bøjer sig i støvet for gelenegle. Jeg er bare ikke (mere) en af dem.

Nu er min store neglekærlighed shellac. Det er utrolig nemt at holde. Du skal blot bruge lidt neglebåndsolie hver dag. Hvilket vi i grunden burde bruge alligevel. Og det gør vi også. Ikke?

Det er i hvert fald super sundt for neglene. Og det samme har jeg oplevet shellac er. Mine negle bliver markant stærkere af at have shellac på. Simpelthen fordi det giver et beskyttende lag ovenpå mine, indrømmet, let-knækkende-negle. Hvis du får lavet shellac et professionelt sted, og de bruger CND-produkter, så er du sikret en god oplevelse.

Jeg får lavet mine negle hos Jeanette, der har klinik Skønne. Hun lukker desværre klinikken om en måned, men jeg ved, at hun indtil da har tilbud på shellac til hænder og fødder til en meget favorabel pris. Følg hende evt. på Instragram her eller Facebook her. Der deler hun, hvis hun har fået ledige tider, gode tilbud og meget andet. Fordi hun lukker klinikken ved jeg, at hun har MANGE gode tilbud her den sidste måned. Og jeg tror også, jeg lige skal nå at have en gang shellac til inden hun lukker lokalerne helt.

{ Jeg valgte i denne omgang farven ‘Ox Blood’. Det er en rødbrun farve, der minder mig meget om Chanels klassiske Rouge Noir. Som er en yndet farve på neglene i blogland 😉 }

Hvis du er bange for at sidde tilbage med negle, der bliver ødelagte, kan jeg forsikre dig om, det ikke er tilfældet hos Jeanette. De gange jeg har skulle have en ‘pause’ fra shellac, har jeg altid fået Jeanette til at aftage min shellac, og mine negle er så fine når jeg går fra klinikken igen. Det er til gengæld noget jeg vil råde dig til, hvis du vil prøve shellac – at få en professionel til at aftage det. På den måde er du sikker på, dine negle i hvert fald ikke bliver skadet af det.

Min shellac holder godt og vel 14 dage plus/minus. Jeg ved, at andres shellac holder op til tre uger. Jeg tror det har meget med brugen af ens negle at gøre, og om man er god til at passe lidt på dem. F.eks. bruge neglebåndsolie hver dag. Jeg træner desuden med håndvægte og stænger, og her kan neglene og fingrene også godt være udsatte. Min shellac holder dog pisse godt også igennem det.

Så jeg kan på det varmeste anbefale en sådan omgang. Det er min bedste måde til at holde mine negle pæne på!

Føl dig VIRKELIG sund med denne Matcha smoothie

09/07/2016/0 Comments/in OPSKRIFTER/by Jeanette

Okay. Det der Matcha-te ik’?

Puha det smager altså stadig af kogte ærter. Og vi ved jo alle sammen godt, at kogte ærter smager fortrinligt…

Så jeg prøver at finde måder at indtage det sunde pulver på uden at have lyst til at brænde mine smagsløg af. Bl.a. ved denne smoothie, der indeholder mange andre sunde ingredienser og, vigtigst af alt, andre smage, der kan fusioneres med den kogte ærtesmag. Importante!

Opskriften er simpel og det hele skal just blendes sammen til en konsistens du er tilfreds med.

INGREDIENSER
3 ‘kugler’ frosne spinatblade
Mynteblade efter smag
Mælk
1 tsk honning/sirup
En håndfuld frosne blåbær
Tre tørrede dadler
En tsk matchapulver

Det hele blandes i en blender og blendes. Hæld mælk i efter, hvilken konsistens du ønsker. Og haps; en SUND og lækker smoothie. Der smager af kogte ærter…

THURSDAY PICK ME UP: SÅDAN LAVER DU EN KICKASS GRAPEFRUGT DRINK!

30/06/2016/0 Comments/in DRINKSOPSKRIFTER, HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Torsdag. Torsdag. Torsdag. Der kommer du snigende igen. Hvad pokker laver du egentlig? Du kan sgu da ikke bare komme tilbage SÅ hurtigt.. Hvem har egentlig inviteret dig? Det her er en lukket fest makker! Eller… Det var det i hvert fald indtil du kom anmasende. Og okay. Du har også fredag lige i røven. Der kommer luntende efter dig. Så det er vel egentlig okay du sådan dukker op her midt i det hele.

Jeg synes nu bare du LIGE har været her. Suk. Klichéer bliver ikke klichéer for ingenting. “Tiden går alt for hurtigt!”, er i sandhed sandheden! Det er også okay når det betyder drinks herinde på domænet. Og det skal man ikke kimse af.

I dag skal vi smage på en drink, hvor jeg har tyvstjålet opskriften i det nye ELLE. Jeg har abonnement på det (verdens bedste julegave!), så det kommer ind ad døren lidt før det bliver udgivet. Lågsus! Du kan altså derfor også se drinken (og mange flere), hvis du selv erhverver dig ELLE.

Jeg måtte straks lave den, da jeg er en sucker for grapefrugt. Jeg elsker ALT surt. Slik som frugt. Hvis du er til det sure, vil du derfor helt sikkert være nede med denne drink.

Mangler du inspiration til andre drikke kan du altid finde det her. For der kommer nemlig foreløbig ikke nye til herinde. Nope. Du læste rigtigt. Det faste torsdagsindlæg i denne drinkføljeton bliver sat på pause. Ikke for altid. Deraf pause! Meeen i hvert fald det næste stykke tid. Jeg har brug for lidt overskud til igen at kunne finde lækre opskrifter, tage billeder og ikke mindst få et buzz på, hah! Men jeg påtænker, de vender stærkt tilbage! Det virker også som nogle indlæg, I er ganske glade for?

OPSKRIFTEN PÅ DEN NEMMESTE ICED MATCHA LATTE!

20/06/2016/4 Comments/in HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Der er gået lidt hype omkring det nye sort indenfor sunde fødevare. Eller skal jeg kaldet det, det nye ‘grønne’?

Det er selvfølgelig Matcha tepulver jeg snakker om. Det MEGET grønne pulver, der eftersigende skulle have en stor bunke sundhedsfordele! Det er i sagens kerne knuste teblade. Det er altså selve tebladene vi drikker, når det grønne pulver indtages. Det, at vi drikker selve tebladene, og ikke kun udtrækket af dem, skulle være årsag til de mange sunde fordele.

Der er langt flere antioxidanter i Matchate end i almindelig te. Èn kop matchate skulle eftersigende være svarende til TI kopper almindelig grøn te! Der er altså virkelig noget at hente på det område. Uden du skal kigge efter det lille hus konstant, som man helt sikkert ville skulle, efter indtaget af ti kopper te.

Derudover indeholder Matchate både koffein og L-Theanine. Koffein kender vi nok alle – det giver en (ofte stærkt eftersøgt og tiltrængt!) opkvikkende virkning. ET gram Matchate indeholder ca. 35mg koffein. Det svarer nogenlunde overens med én almindelig kop kaffe. Man kan altså sagtens få sit koffeinfix igennem Matchate, da men som regel anvender mere end et gram pulver til en kop.

Samtidig indeholder teen stoffet L-Theanine. Dette er en aminosyre, der naturligt findes i alt slags grøn te. Det medvirker en beroligende effekt, og gør at man kan koncentrere sig bedre. Sammen med koffeinen skulle det gerne bevirke, at man ikke får den typiske sitren i kroppen pga. koffein.

Man får altså en slags koncentreret energi via Matchate. Derfor gav det selvfølelig mening for mig at afprøve dette!

Den første gang jeg smagte Matchate var på caféen ‘Den Lille Smalle‘. Det var en virkelig special oplevelse, og ærligt talt, så syntes jeg det smagte af kogte ærter. Det blev et NEJ TAK i fremtiden til den grønne te.

Men som tiden gik, og jeg spottede den grønne væske flere og flere steder, tænkte jeg, at jeg hellere måtte give det endnu en chance. Jeg har læst et sted (sikkert på en obskur internetside), at vores smagsløg skal vænne sig til nye smage. Ofte kan vi slet ikke li’ nye fødevare første gang vi smager dem. Jeg er generelt ikke kræsen, og teen måtte derfor have en chance til. Især nu jeg forstod, det skulle være så sundt.

Som besluttet, som gjort og jeg anskaffede mig en pose med det grønne mirakelpulver. Jeg vil sgu også være med på sundhedstrenden, hah!

Men efter mit første forsøg med det ret markant smagende pulver, turde jeg ikke kaste mig ud i en standard kop te. Derfor lavede jeg altså en iste, og den faldt i langt bedre jord. Jeg synes stadig det har en smag af kogte ærter. Og det er ikke en smag jeg bryder mig synderligt om. Jeg vil nu alligevel give det et par forsøg mere i fremtiden. Det skulle jo være så sundt…

Opskriften på en super nem kop iste lavet på Matchapulver er såre simpel:

Du følger anvisningen på det Matchate du har anskaffet dig mht. hvor meget du skal bruge til én kop. Jeg brugte ca. 1/2 teske til én kop te.
Fyld en shaker halvt med isterninger, dit Matchatepulver og en halv kop vand.
Ryst det godt og grundigt, så pulveret bliver opløst i vandet.
Hæld Matchateen i en kop.
Skum en halv kop mælk og hæld til slut denne i din kop med Matchate

Så har du en Matcha iste ♥ Jeg synes det er en rigtig fin måde at lave en kop te på, og især her om sommeren er isteen et ret fint alternativ til de varme udgaver af drikken.

Har I prøvet Matchapulver? – Hvad synes I?

SUND OPSKRIFT // SÅDAN LAVER DU SUNDE IS MED KUN FIRE INGREDIENSER – (og de smager godt!)

17/06/2016/2 Comments/in HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Hjemmelavede, sunde is. Det lyder som en spøg. Det er det bestemt ikke. OG de smager endda RET godt!

Jeg lavede denne portion først på ugen, og de røg hurtigt i løgnhalsen skulle jeg hilse at bemærke. De er supernemme at lave, de ser SÅ fine ud (og er jo totalt Instagramworthy!), og de smager endda, så man har lyst til at tage én ting 😉

Hovedingrediensen i disse lyserøde ispinde er endda græsk yoghurt. Derfor er det også heeeelt fint at hapse to af dem, når nu man er i gang. Der er ingen dumme tilsætningsstoffer i, og du kan i vireligheden lave dem i mange forskellige udgaver.

Denne portion er lavet med hindbær, vanilje og mynte. Søde og friske smage, der komplimenterer hinanden fremragende.

Opskriften er som følger til ca. fire is:

3 dl græsk yoghurt
1 dl mælk
En håndfuld frosne hindbær
En mindre håndfuld friske
Korn fra en vaniljestang
Mynteblade

Hele baduljen skal blendes, og herefter i nogle forme og i fryseren. Dem jeg har brugt er fra Søstrene Grene, og det er også fra de to søstre, jeg har fundet ispinde. Det tager ikke mange timer førend, du har friske og sunde hjemmelavede is ♥

THURSDAY PICK-ME-UP: Drik dine rabarber!

16/06/2016/0 Comments/in DRINKSOPSKRIFTER, HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

I dag skal vi kigge nærmere på en drink, der benytter en ingrediens I burde kunne finde i haverne i øjeblikket. Måske ikke jeres egen have, men hvad naboerne ikke ved, har de ikke ondt af…

Vi skal nemlig have en rabarber-mint gin & tonic. Det er en lækker lille sag, der ikke lader meget plads være tilbage på smagsløgene. Faktisk eksploderede mine da jeg skulle testsmage denne drink. Ej okay. Det gjorde de selvfølgelig ikke. Men det føltes så’rn. Som sådan noget nu gør, når jeg har gode smagsoplevelser. Som jeg også skrev i dette indlæg, så er det ikke fordi jeg pryder mig af at være den store gastronomiske astronaut. Men jeg ved, hvad jeg kan li’, og hvad, der behager mig.

F.eks. skidesurt slik. Jo værre min kæbe snørrer sig sammen som en fiskeline, der er gået knuder på, jo bedre. Jeg elsker den følelse. Det ved jeg, I er nogle derude, der også gør. Så jeg har draget den konklusion, at hvis jeg kan li’ disse drikkevarer, jeg hver torsdag visuelt har til en smagsvisning herinde. Ja så må nogle af jer sgu da også kunne.

Nuvel. Vi kom fra de dersens rabarber. De er i sæson lige NU. Og jeg ser opskrifter på ALT i øjeblikket med rabarber. Det næste bliver vel en rabarberlasagne. (Sig det ikke er lavet…). Men de er nu også gode. Sådan et bundt friske rabarber fra egen have. Vi har nogle planter stående i et hjørne. Der hvor hanhunden fra underboen ofte forretter sin nødtørft. Jeg påtænker det er grunden for deres fremragende vækst og smukke farver.

Det giver selvfølgelig nogle udfordringer, når de skal ‘plukkes’. Så ser man mig, der med planlagt snilde, opfører mig som en ninja i et minefelt. Jeg tager mine skridt med varsomhed. Åbner mine øjne for potentionelle ‘smattere’, og undersøger nøje grunden under mine fødder. Nok er gødning natural sundt for planterne, men det har ikke just den samme virkning på mine hvide Birkenstock, jeg altid ifører mig, når udflugterne ikke rækker længer end til grundens ydre parametrer. Det scenarie kan I vel nok se for mig ik’? Sådan en smattet fætter ikke kun lugter under skoen. Den er sgu også svært irriterende at vaske af igen. Så det altså noget nemmere at være proaktiv, og træde forsigtigt.

Således gik det for sig i eftermiddags, hvor jeg hentede stænglerne til disse ydmygt friske drinks. Både frisk rabarber OG mynte fra egen have er en stor bestandel til disse sommerlige og lette væsker. De er forholdvis lette at overskue produktionen af. Så hvad venter du på?

INGREDIENSER

Tre stængler friske rabarber
En lille håndfuld friske mynteblade
Sukker efter smag (jeg brugte en lille kop)
4 cl gin (til to drinks)
Tonic

SÅDAN GØR DU

Start med at snit rabarberstænglerne i mindre stykker. Ca. 1-2 cm.
Smid dem i en gryde med to kopper vand og bring det i kog.
Skru ned for varmen og lad det simre i ca. 10 minutter eller indtil stænglerne er kogt møre og lettere fra hinanden.
Tilsæt mynten og smag til med sukker. Lad det simre videre i et par minutter.
Nu skal det gerne have en tykkere og sirupagtig konsistens. Dette skal sigtes fra i en skål.
Fyld to glas med isterninger, stykker fra rabarberstænglerne, siruppen du lige har lavet og 2 cl gin.
Top af med din tonic.

Husk du altid kan finde alle drinksopskrifter lige her. Måske du mangler lidt anden inspiration til aftenens drink på terrassen eller weekendens hyggelige stunder.

THURSDAY PICK-ME-UP: A REWIND!

09/06/2016/0 Comments/in DRINKSOPSKRIFTER, HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Jeg må lægge kortene på bordet og komme med en indrømmelse. Jeg har simpelthen ikke haft hverken tid eller overskud denne weekend og uge til at lave en drink til jer herinde!

Jeg er sikker på, det ikke vælter nogle af jeres verdner.. SÅ højt vurderer jeg ikke jeg er på deres prioriteringsliste i livet. Alligevel er det da lidt ærgerligt ikke at kunne give jer et fint indlæg med en lækker drikkevare. Mest fordi jeg så selv er gået glip af en lækker drikkelse.

Grunden for det manglende overskud og tid er ganske simpel fordi jeg er SÅ træt når jeg kommer hjem fra job disse dage. Jeg ELSKER mit arbejde. Allerede efter en uge. Men det tager mange ressourcer at starte op et nyt sted. Det vil jeg selvfølgelig gerne dele mere med jer. Om hvordan det har været at starte hos Kansas City. Jeg kan indtil videre berette, at jeg er ovenud begejstret, og jeg cykler glad hjem fra arbejde hver dag. Dét er virkelig en skøn følelse.

Det betyder også, jeg skal finde en ny rytme med bloggen. Antallet af indlæg og aktivitet herinde skal finde et balanceret niveau afstemt efter mit arbejde. Deraf dette indlæg i dag, hvor jeg ikke formår at præsentere en ny drink, men vil give en opsamling på nogle af de, ifølge mig selv, bedste indlæg fra i år i kategorien ‘Thursday Pick-me-up’.

Hvis I klikker på billederne, kommer i direkte til de respektive indlæg ♥

{ Den her Rosé Lemonade er to die for på de varme sommerdage! Den er easy peasy at lave, men ligeså fiks den er at bikse sammen, ligeså hvinende er den god i smagen! Try it! }

{ Hyben-æble drink, der ganske enkelt emmer af sommer. Der er intet bedre tidspunkt at drikke sådan en på, end disse dage. Haps! }

{ En Tinto de Verano ♥ Den fik jeg bl.a. på vores krydstogt. Den er G E N I A L! }

{ En virkelig frisk Gin Fizz med ananassalvie, mynte og hindbær ♥ En ægte sommerdrik til de brandvarme dage }

En par friske drinks til sommerens kommen! Jeg planlægger en date med en flaske rosé i weekenden, og mon ikke jeg kan få bikset Rosé Lemonade sammen til det? Jeg håber I har en skønherlig lille-fredag derude. Jeg går selv på weekend i dag. Min arbejdsuge er fordelt på 30 timer. Mange af disse kan jeg selv placere i løbet i ugen, og det betyder, at jeg i denne uge kan holde weekend allerede i dag. Det er virkelig skønt. Jeg glæder mig til at komme med en update en af de næste par dage på, hvordan det egentlig er at arbejde hos Kansas City. Stay tuned!

THURSDAY PICK-ME-UP: DEN PERFEKTE SOMMER GIN & TONIC!

02/06/2016/0 Comments/in DRINKSOPSKRIFTER, HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Åh ha. Så blev det altså torsdag igen. Her på adressen betyder det, at vi skal svælge i alkoholiske (det plejer det ofte at være) drikke.

I dag har jeg forsøgt at sprede lidt sommerstemning herinde også. Vejret er fantastisk for tiden, og de danske jordbær har gode kår lige nu.

For mig er danske jordbær indbegrebet af dansk sommer. Tanken om de tre-fire jordbærrækker min mormor og morfar havde i deres have inden de flyttede fra huset til en andel de bor i nu midt i byen. Den tanke gør mig varm om hjertet. For jeg husker lige så tydeligt som min cola er kold her til aften, hvordan vi var med til at plukke de friske bær når vi var på besøg.

De skulle samles i en STOR skål. For der var mange. Og de var store og smækfyldt med smag. Ikke den der halvbitre smag nogle udenlandske jordbær desværre præstere. Ej heller den intetsigende smag andre jordbær på mystisk vis har frembragt efter måneder i solen. Om jeg begriber, hvordan nogle jordbær kan smage som hvis man stikker tungen ud af munden og lader den tørre i lufte. Af niks og en skid.

Mormors jordbær ikk’… De var.. Uhm. Lækre. Fyldige. Med masser rød saft og masser sødme og lidt surt. Efter vi havde plukket dem blev de skyllet af under den kolde hane. Den grønne stilk blev skåret fra, og bærret blev snittet i lidt mindre bider. Hapsere om man vil. Der lige passede til en spiseske.

For efterfølgene blev bærrene placeret i skåle og overhældt med mælk. Vi har aldrig dyrket den obskure ide at overrisle jordbær med fløde. Næ ved de nu hvad! Det hører sig ikke hjemme på friske, søde jordbær at overdænge dem med en fed fløde. Næ du! Frisk mælk er, hvad der skal til!

Og sukker. Ej at forglemme. Masser af det hvide, raffineret sukker! Jo mere jo bedre. Gerne så der til den sidste tredjedel af portionen lå en ordentlig bunke sukker i bunden af den dybe skål. Så havde man gjort det rigtigt.

Jeg kan ikke huske, hvornår jeg sidst har spist jordbær på denne måde. Det er måske en ret, der skal indtages i weekenden. Jeg prøver at lade DMI overbevise mig om deres spåede hedebølge de næste par dage, og hertil kunne en kold skål jordbær være lykken.

Eller et glas gin & tonic med friske jordbær i. Såre simpelt. Denne drink jeg viser i dag er vist den virkelige voksenudgave af den klassiske jordbær-og-mælk-anretning. Men den er lækker. Den er nemt at producere, og den smager godt! Tjek, tjek, tjek! Så bliver det ikke bedre!

Følgende opskrift er til 2 drinks!

INGREDIENSER:
En halv bakke friske jordbær
En god tonic
3 cl gin (mindre eller mere efter behag. Who am I to judge!)

SÅDAN GØR DU:
Omg den her opskrift er altså nem! Du skal;
1. Fylde et glas med isterninger samtidig med, du lægger jordbær skåret i skiver i glasset. Der skal være en fin fusion jordbærskiver og isterninger imellem. Skiverne må gerne blive lidt maste. Det giver mere smag til drinken.
2. Hæld din gin på glasset og top af med tonic og jordbær som pynt!

Ahmen hvad gir’ du mig! Et styk lækker gin & tonic i en sommerudgave! Rigtig god fornøjelse!

Ps. Jeg skal nok lige tjekke ind i morgen om, hvordan det går på mit nye arbejde hos Kansas City. Jeg kan godt afsløre allerede nu, at det bliver et lækkert sted at være, og jeg kommer til at lære en masse ny musik at kende! Og får selvfølgelig fingeren i en stor del af Odenses kulturliv! Kan i ha’ det indtil da!

THURSDAY PICK-ME-UP: DEN BEDSTE ROSÈ LEMONADE TIL VARME SOMMERDAGE

26/05/2016/3 Comments/in DRINKSOPSKRIFTER, HVERDAGSSKRIVERIER, OPSKRIFTER/by Jeanette

Halløj! Jeg tjekker hurtigt ind og ud i dag, for jeg står med det ene ben på vej ud af døren. Alligevel bliver jeg liiige nødt til at dele denne drink, jeg drak forrige weekend. Øj den er god! Og det har jeg andres stempel på også!

Jeg blev inspireret til denne drink fordi vi herhjemme fik en masse flasker rosé af vores svigerforældre. Det siger man sgu ikke nej tak til med sommerens kommen vel?

Men jeg ville gerne prøve at lave noget med den rosé, og det blev altså denne rosé lemonade.

Jeg har fyldt glassene med masser isterninger og citronskiver. Saften fra en citron bliver presset i hver drink, og efterfølgende en halv deciliter sirup lavet på citronsaft, sukker og vand kogt op og sat til at køle inden brug. Hele molevitten bliver toppet af med rosé, og du har DEN lækreste drink!

Nemt og ligetil. Er du til de lidt mere sure drikke, så vil du med garanti også kunne lide at sippe til denne en af de kommende sommerdage. Nu må solen sgu egentlig også gerne snart tage sig sammen, og titte frem her i Odense. Det har stået lidt sløvt til på det seneste med det smukke vejr synes jeg.

Jeg håber, at vejret er bedre i Aarhus, hvor jeg er om et par timer. Her holder Cover X Pieces event for at fejre Covers nye Aarhusnummer, og der er vist nok også bobler inkluderet! Så I forstår nok, hvorfor jeg er på vej ud af døren nu ik’?