Archive for month: May, 2016

Yay! Vi forsætter med føljetonen, hvor jeg interviewer bloggere fra Odense. I dag skal vi snakke med en herre. Bloggermiljøet er ellers ret influeret af damer. Martin er et frisk pust fra elle de kvindelige indlæg 😉

Han skriver på hans blog Rigeligtsmør.dk. Her deler han gode opskrifter og madoplevelser fra mange forskellige steder i verden. Selvfølgelig er Odense repræsenteret her også, men han har også lige været i Rom, og har efterfølgende delt ud af gode tips til spisesteder i den fantastiske by.

Hvis du er lidt af et madøre (det er jeg!), så tjek hans blog ud. Hvis du allerede kender ham, så håber jeg, disse spørgsmål/svar vil give dig et lidt andet indblik af Martin. Jeg syntes i hvert fald, det var spændende læsning. Men jeg ER også nysgerrig 😉 God fornøjelse!

FIRST: THE BASICS
NAVN: MARTIN
ALDER: 29
BLOG: RIGELIGSMØR.DK
BY: ODENSE

Hvad er det største vendepunkt i dit liv?
Det er selvfølgelig et ret svært spørgsmål, men det må nok være, at jeg fandt ud af, at jeg ikke skulle være kok. Jeg havde længe været ret sikker på, at jeg ville være kok, så jeg tog grundforløbet og kom i lære på en af Odenses bedste restauranter, men efter at have været der noget tid fandt jeg ud af, at det slet ikke var mig. Så jeg stoppede i lære, gik i tænkeboks og besluttede mig at læse datalogi på SDU, hvilket jeg efterfølgende er blevet rigtig glad for.

Hvad vil du være, når du bliver stor?
Det har jeg endnu ikke fundet ud af. I det lange løb ønsker jeg egentlig bare at være glad, sammen med dem jeg holder af, spise en masse god mad og drikke en masse dejlig vin osv. Med andre ord: nyde livet!

Hvad er dit største talent?
Mit største talent må nok være min evne til at netværke – som regel uden at jeg egentlig tænker over det. Generelt er jeg bare god til at skabe gode, interessante og relevante forbindelser med folk. Et talent, som har åbnet en masse døre for mig, og som jeg er utrolig taknemmelig for

En sætning du aldrig kommer til at sige;
”Jeg er på kur”. Jeg tror ikke på kure, og jeg er forundret over, hvordan der hele tiden kan dukke nye absurde slankekure op rundt omkring. Selvfølgelig er nogle ting sundere end andre, men så længe man sørger for at spise og drikke varieret, spise naturlige og så lidt forarbejdede råvarer som muligt og være lidt fysisk aktiv engang imellem, så skal det hele nok gå. Stort set alle kure indebærer en eller anden form for ekstrem, f.eks. ingen kulhydrater, masser af kød etc., hvilket er noget pjat, hvis du spørger mig. Der er ingenting, der er sundt i ekstreme mængder, og hvis man begynder at udelukke noget fra sin kost er der en chance for, at man går glip af nogle næringsstoffer, som kroppen har brug for. Men det er et emne, som jeg kan fable løs om i en evighed, så det må I have til gode til en anden god gang.

Hvis du om 15 år kunne rejse tilbage i tiden, og tale med dit nutidige jeg, hvad tror du så, at du ville fortælle dig selv?
At jeg skal huske at prioritere noget mere tid til at slappe af. Jeg er generelt ret ambitiøs ift., hvad jeg kan nå på en dag, og jeg lægger typisk mange planer for mig selv, og når jeg så ikke kan nå alt det, som jeg har planlagt, så kan jeg godt blive lidt stresset og irriteret, hvilket er lidt fjollet. F.eks. kunne jeg finde på at planlægge, at jeg lige skal gøre rent, lave nogle ting i køkkenet/haven, skrive et blogindlæg osv., men når det kommer til stykket, så kan jeg rent faktisk kun nå halvdelen af, hvad jeg havde tænkt mig.

Hvilket motiv tager du flest billeder af?
Mad! Ingen tvivl om det – men nu er jeg jo også madblogger, så alt andet ville vel være mærkeligt.

Hvor er dit yndlingsspot i Odense?
Jeg kan godt lide at gå tur i Hunderupskoven, som ligger i nærheden af, hvor jeg bor. Der er bl.a. et lille indhegnet naturområde, hvor der går får og et par heste, og græsser. Ellers så er jeg glad for at komme på Christian Firtal i Vintapperstræde, som er min fortrukne bar i Odense. Og så er jeg også blevet rigtig glad for Soup Stone Café i Store Gråbrødrestræde – det er efterhånden gået hen og blevet mit faste frokoststed, når jeg er inde i centrum.

Jeg kan ikke lide…
Cola. Jeg drikker generelt ikke de fleste sodavand, da jeg ikke bryder mig om det. Hvis jeg endelig skal have mig en sodavand, så skal det være fra f.eks. San Pellegrino, Fentiman’s eller lignende. De almindelige sodavand er alt for søde og syntetiske til min smag. Hvis jeg skal have bobler til hverdag, så drikker jeg danskvand.

Din største guilty pleasure?
Nu har jeg efterhånden gået og tænkt over dette spørgsmål i et par uger, og jeg er endnu ikke kommet frem til nogen guilty pleasure, så uanset hvor sært det end må lyde, så har jeg ingen guilty pleasure. Jeg kan i hvert fald ikke komme i tanke om, hvad det skulle være. Men det er selvfølgelig ikke fordi, at der ikke er ting jeg nyder, men når der f.eks. er ”fastfood” på menuen, så det altid hjemmelavet osv., så det er ikke noget, jeg som sådan får dårlig samvittighed over at spise.

Når jeg har weekend bruger jeg tiden på….
..at slappe af, lave/spise/drikke mad og vin, hvad enten det er herhjemme eller ude. Og så bliver der da også rørt/shaket en cocktail i ny og næ.

Hvis du selv er blogger i Odense og kunne tænke dig at bidrage til denne føljeton, så skriv en kommentar eller en mail (letsbsomeshit@gmail.com). Jeg vil så gerne, at bloggere i Odense viser hinanden vejen frem, og hvad er bedre, end 10 spørgsmål, hvor vi lærer hinanden lidt bedre at kende.

Er du nysgerrig på de andre bloggere, der har otrådt i denne føljeton, kan du se dem lige her. Vi har bl.a. fået stillet vores nysgerrighed omkring Nanna Augustinus, Jeanett Drevsfeldt, og Sabina Zink.

Find nye indlæg på BLOGLOVIN // Like bloggen på FACEBOOK // Se flere billeder på INSTAGRAM // Følg med til daglig på SNAPCHAT @JHARDIS